核桃属于坚果类的食物，是四大世界四大著名干果之一，对身体非常有益，深受人们喜爱。今天小编要和大家分享的是厚皮核桃和纸皮核桃，哪个更营养？很多人没挑对，怪不得难吃费钱！
核桃的好处
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。其蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，因此，人们称核桃为“长寿果”，有降血脂、降血压、抗血栓、防治动脉粥样硬化等多种功效。
核桃中含有亚麻酸，可以有效延缓细胞老化，从而可以使肌肤保持细腻。核桃对胎儿也是有利的，核桃中的营养物质也会被胎儿吸收，让大脑更加健康，生出来的宝宝也许会更加聪明。
薄皮核桃和厚皮核桃哪个好
薄皮核桃的皮厚度小，取仁非常容易;而厚皮核桃的皮厚度大，取仁比较难。虽然核桃皮薄厚的不同，其营养价值基本是相同的。从口感上来说，薄皮核桃吃起来不苦，味道好一些。
如何挑选和食用核桃？
1.核桃闻起来都有果香味的.2每个核桃重量都是不同的，如果我们同时拿起来两个相同大小的核桃，更重的那一个肯定要比轻的那一个好，果肉也会很饱满。大家更应注意的是核桃的能量较高，不可多吃，否则会导致能量过剩引起肥胖。建议每天的食用量控制在3-4颗左右。