又臭又难看,农民却当成宝,嫩叶是极品野菜,晒干还能泡茶喝

在农村野外有着许多的植物,除了农民朋友们种植在农作物之外,其他大部分都是野生植物,在农村的田边、路边、房前屋后及山野林区均生长着有,有很多野生植物农民朋友很讨厌,比如构树、葎草、小飞蓬等有害于农作物的植物,但更多的则是十分有用的,比如荠菜、香椿、蒲公英、马齿苋、益母草等,有的是美味的野菜,有的是价值很高的药用植物。
在这些有用的野生植物当中,就有那么一种又臭又难看的野草,农民朋友却把它当成宝贝,其嫩叶是极品野菜,晒干还能泡茶喝。

又臭又难看,农民却当成宝,嫩叶是极品野菜,晒干还能泡茶喝
臭的植物有多,难看的植物也有很多,但是又臭又难看的就不多了,荔枝草就是其中之一。很多人第一次听到荔枝草这个名字时候,都觉得它应该是一种很好看的野草,毕竟荔枝可是十分好吃的野果。但若真见到它本尊的话,你会发现它确实难看。
荔枝草在民间又被称作“癞蛤蟆草”、“青蛙草”、“ 蛤蟆皮棵”、“癞客蚂草”等,之所以会有这些俗称,是因为荔枝草在刚长出来的时候,其叶面皱折,并且页面上还长满了“凸点”,看起来就犹如癞蛤蟆一样,让人看了就觉得丑,故而就起来像癞蛤蟆草之类的俗称。

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而除了难看之外,荔枝草本身还比较臭,一般情况下是发现不了,但若你把它叶子揉碎之后,就会散发出一股莫名的臭味。也是因为这2点,让很多第一次见到它的人对它都十分的讨厌。然而笔者不得不说的是,荔枝草虽然又臭又难看,但它本身的价值却十分的高,很多熟悉它的老农民朋友都把它当成宝。
那么这荔枝草到底有哪些价值呢?其一就是食用价值,相信很多朋友都吃过野菜吧,这荔枝草的嫩叶就是一种极品野菜,它虽然揉碎之后闻着臭,但把它的嫩叶采摘回去焯过水之后就没有臭味了,并且做成吃的之后反而还有一股特殊的清香味。在民间,很多老一辈的农民朋友,都会把荔枝草的嫩叶采摘回来之后,用来包饺子,吃起来十分的好吃。

又臭又难看,农民却当成宝,嫩叶是极品野菜,晒干还能泡茶喝
第二就是药用价值,荔枝草本身就是民间一种常用的中草药材,早在我国古代的时候就已经有应用了,在《天宝本草》中就有记载:“荔枝草专治咳嗽,消肺金火胜”,故而在民间,人们常取荔枝草晒干泡茶喝或作为菜食治疗咳嗽。
而据《本草纲目》所记载,荔枝草全草可作为草药入药,具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血之功,可用于扁桃体炎,肺结核咯血,支气管炎,腹水肿胀,肾炎水肿等。
春季是采摘荔枝草的好时节,这个时候的荔枝草最为鲜嫩,无论是采摘来作为野菜食用,还是采摘来作为草药晒干泡茶喝,都十分的不错。

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荔枝草在我国分布很广,除了新疆、甘肃、青海及西藏之外,其他地区几乎都有,主要生长在农村的山坡、路旁、沟边、田边等潮湿土壤上。
荔枝草在夏季开花之后,跟刚长出的差距很大,这个时候它就十分好看了,但也失去了食用价值,所以想要把它作为野菜采摘来吃的话,一定要在春季去采摘,但切记不要去田边及路边采摘,因为田边会打农药,路边灰尘太大,最好去山里采摘。
各位朋友,你们认识荔枝草吗?你知道它的这些价值吗?欢迎留言说出你的看法哦!

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