对女人最好的食材，常吃可使皮肤红润有光泽，和黄脸婆说拜拜！

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”这是唐代著名诗人王维的佳作，其实还有好多描写红豆的诗句，我就不一一列举了，但是这些诗中都会提到相思二字，有的会作为一种情怀感体现出来，原来红豆又叫相思子，生长在岭南地区，外形鲜红圆润、晶莹饱满，古代人还会用它来镶嵌饰物，诗词中多数用它来诠释一种想念之情。

而现在红豆作为保健营养食材已经被大家所熟知，它的营养价值很高，具有高蛋白、低热量的特点，含有各种维生素、铁质、以及微量元素，是典型的高钾食物。红豆可以清心养神、健脾益肾，其中的膳食纤维有助于肠道蠕动，清除肠道内的废物垃圾，从而达到美颜瘦身的作用。红豆还是孕、产妇的最佳食物，准妈妈过了孕期28周后就会出现水肿现象，而且会越来越严重，经常吃红豆就可以利尿消肿，缓解这个症状。在古代生产过后会喝红豆汤来补血，还能促进乳汁分泌。可见红豆对女人来说是非常好的食补佳品，经常食用对身体益处多多。

红豆燕麦粥

所需食材：红豆50克 燕麦片30克 冰糖适量 清水约1000毫升

制作步骤：

1.准备好所需食材，红豆淘洗干净提前一晚浸泡，红豆很不好煮，浸泡后再煮就容易熟了。

2.然后添入清水，放到炉灶上大火煮开后改小火炖煮约四十分钟。

3.待红豆煮至软熟后倒入燕麦片搅拌均匀，再按照个人口味放入冰糖。

4.搅拌至冰糖融化、粥呈粘稠状态关火即可。

5.一道具有美容养颜、补血益气的红豆燕麦粥就做好了！

小贴士：

如果用高压锅操作，先将红豆煮熟，然后加入麦片和冰糖再焖五分钟左右就可以了，冰糖按照个人的口味添加，不喜欢甜的不放也行。红豆和赤豆是两种食材，千万不要搞混了，两者的颜色差不多，可以在形状上进行区别，红豆个头稍大，体型较圆，赤豆是细长的，即使泡过以后再煮也是硬的。