对于生活在农村的朋友来说，农村虽然没有城市那样的繁华热闹，但是属于农村的味道却让人难以忘记。吃野菜是非常盛行的，特别的在城市里特受欢迎，并且其价格还会比一般的蔬菜贵了不少。今天就给大家介绍4种野菜，你看看吃过吗？
这种野菜也很好吃，可以炒鸡蛋。在中国大部分地区都能看到，野生荠菜常见生长在田间地头，根叶均可食用，是一种味道鲜美营养价值极高的野味，荠菜饺子，荠菜煎饼，凉拌荠菜，都是乡下人吃起来津津乐道的美食。
2、薄荷
薄荷是一种很提神的植物，野生的薄荷总是在每年的夏天生长在小河边、田野里。平时呢，可以采摘些薄荷嫩叶回去，和大米一起熬制成粥，对感冒发烧、咽喉肿痛有很好的功效。就算是泡茶喝，也是可以清热去火的！
3、艾草
艾草是我们当地一种方言的叫法，每年过年到2月份的时候，地里面会有很多艾草。有的会做成艾草粑，有的会用肉包心，也有不包的，有甜有咸。每个地方有每个地方的做法，可以说是代表了家乡的味道吧！
4、枸杞芽
枸杞嫩芽也还是一种野菜，枸杞的吃法很多的，可以说是全身都是宝，记得小时候大人们总不让我们去采枸杞叶，因为说这种枸杞叶的生长地方太过特殊了，直到现在枸杞叶在我们心里还是有一种神秘的色彩，大家吃过吗？