芡实生于池沼湖泊中，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实的功效与作用很强大，其果实不仅可以食用，也可作药用。将芡实熬粥喝能将芡实的功效与作用很好地体现出来，食用它能治哮喘、消化不良、神经衰弱等，还能防止记忆力减退。
别名：鸡头实、鸡头、鸡头米。来源：本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。
采集加工：秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干。
植物识别：一年生大型水生草本。初生叶沉水，箭形或椭圆肾形，两面无刺；后生叶浮于水面，革质，椭圆肾形至圆形，上面深绿色，多皱褶，下面深紫色，叶脉凸起，边缘向上折。花单生，昼开夜合，花瓣多数，长圆状披针形，紫红色，成数轮排列。浆果球形。花期7~8月，果期8~9月。生于池塘、湖沼及水田中。分布于东北、华北、华东、华中及西南等地。
中药识别：本品呈类球形，多为破粒，表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
选购贮藏：以颗粒饱满、 断面色白、粉性足者为佳。置通风干燥处，防蛀。
性味归经：甘、涩，平。归脾、肾经。
功能主治：益肾固精、补脾止泻、除湿止带。用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下。
用法用量：煎服，9~15g。
用药禁忌：凡湿热为患所致之遗精白浊、尿频带下、泻痢及大小便不利者不宜使用。
使用方式方法验方
①带下色黄：芡实、秦皮、黄柏各9g。水煎服。
②肾虚阳痿，遗精，早泄：芡实12g、韭菜子10g、补骨脂12g、枸杞子12g、莲须6g。水煎服。
药膳
适用于精液异常者食用。芡实15g、茯苓10g，捣碎，加水适量，煎至软烂时，再加入大米适量，继续煮烂成粥。佐餐食用。
药膳
适用于脾肾虚损，肾不纳气的虚喘。对老年虚喘最宜。芡实100g(打碎)、胡桃肉20g(连皮研碎)、红枣20个(泡后去皮、去核)、白糖适量。按常法煮粥，可适当加糖。佐餐食用。
