有样食物易致孩子性早熟？现代家庭可能天天做，父母还以为有营养

这些“伪营养”，你还在给娃吃吗？

执笔：毛婷

编辑：刘一之

定稿：苏子后

儿童饮食问题是父母都比较关注的话题，为了孩子们的发育，很多父母会给他们吃一些自认为健康的“营养食物”，但这些真的有用吗？

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1、骨头汤

尤其是今年强调提高儿童免疫力的情况下，很多的父母都纷纷开始给孩子熬汤，有些现代家庭甚至天天做，他们认为骨头汤不但能够补钙长高，还有丰富的营养，但事实真的如此吗？

专家称，骨头确实含钙高，但不溶于水，也就是说哪怕你拿砂锅长时间高温炖煮，里面的钙也很难溶于汤中，每100ml骨头汤中含钙量仅在2-4mg，且骨头中的磷还会带走钙，还不如喝点饮用水来得多。

而造成欺骗性的，主要是骨头汤上面那浓浓的白色，不过遗憾的是，它不是钙，而是满满的油脂。

油脂含量过高，孩子经常摄入会在其中转化成脂肪，导致儿童肥胖、肠胃不适，甚至诱发性早熟。

2、牛奶

牛奶是个好东西这大家都知道，但很多家长在选择的时候“好心办坏事”，选择了那些“假牛奶”，不仅营养不足，还可能会对娃的发育造成影响。

乳饮料：它的乳铁蛋白不足0.7%，而普通牛奶都大于2.8%，主要是新鲜牛奶加水、蔗糖，甚至还有各种香精、添加剂，含糖量过高，饱腹感很强，会导致孩子不吃正餐，诱发肥胖，加重肾脏负担。

早餐奶：这也是很多家长“认错”的一员，它属于调制奶，蛋白质含量在2.3%以上，远低于纯牛奶的2.9%-3.1%，再者也会添加谷物和蔬果纤维，反而让牛奶营养打折。

脱脂纯纯牛奶：虽然也是纯牛奶，但并不适合处于生长发育期的孩子，因为他们的身体和大脑都需要大量的能力和营养，脂肪也是重要转化来源，脱脂牛奶在生产过程中，虽然剥离了脂肪，但也同时使得脂溶性维生素溜走，孩子虽然喝了的，但却并不能长高。

3、汉堡炸鸡

作为“舶来品”的西式快餐主食类，一度因为是发达国家的主食而受到追捧，很多家长也会让孩子效仿，认为这是开荤的食物，毕竟国外一个个都长得人高马大的，殊不知，这种食物恰恰是最影响孩子生长发育的。

这类食物都属于油炸食品，孩子在摄入过多的热量和油脂以后，在体内会堆积生多余的脂肪，又因为无法及时消耗而干扰内分泌运行，诱发性早熟；

防腐剂和添加剂多，加重儿童肝肾压力，造成儿童肥胖；

卫生部曾提醒：120°高温下的淀粉类食物，在炸煮后会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质。

我国营养膳食协会建议，青少年的膳食搭配结构比例是：10%-15%的蛋白质、20%-30%的脂肪、55%-65%的糖类。长身体的孩子需要饮食均衡，切忌挑食偏食，可以参考以下标准：

牛奶300-400ml、蛋50g、肉类、鱼类50-75g、蔬果类200-300g、谷物坚果类100-300g。

1、坚果类——核桃、开心果

这种属于营养价值比较高的食物，含有丰富的植物蛋白和矿物质、维生素，营养学专家介绍，孩子每天可以摄入10%-20%的坚果类食物，能够充分满足其生长发育需求。

2、粗粮类——麦片

孩子的肠胃处于比较脆弱的阶段，吸收和转化的能力不足，可以适当摄入一些粗粮，帮助肠胃的蠕动，约10%即可，以免摄入过多，造成消化不良。

3、水果——夏季吃柠檬、西瓜等

可以大量补水，富含钾、镁等矿物质，维持电解质的平衡，补充维生素，膳食纤维和有机酸还能帮助肠胃蠕动，促进消化吸收，帮助孩子发育。