蒲公英被称为“药草皇后”，同时作为一种“天然抗生素”，有时可以达到药用效果，且天然无副作用。
去火消炎抗菌：蒲公英泡水喝，对嗓子发炎、扁桃体炎、咽炎等也有很好的改善效果。
利尿保肝：蒲公英又被成为“尿床草”，可见其利尿效果，当觉得身体胀胀的、水肿的时候，用蒲公英泡水来利尿，同时对肝脏也有一定的保护作用。
注意事项1：不直接生吃蒲公英
同样建议大家不直接食用生的蒲公英，春季的各种野菜，除了蒲公英以外，还有车前草、马齿苋等等，都具有少量的毒性。焯熟后食用，可降低其毒性。但如果是直接生吃，对于体质较差的人，反而对身体健康不利。
注意事项2：不拿新鲜的蒲公英泡水喝
有的人在食用蒲公英的做法上，会直接采摘新鲜的蒲公英，回来之后就泡水喝。这样的做法是不建议的，蒲公英是生长在野外的植物，尤其是在污染环境较大的地方，如公路旁等。如果直接用新鲜的蒲公英泡水喝，还容易出现食物中毒的情况。如果大家准备用蒲公英泡水喝，也一定要把蒲公英晒成干后再饮用，这样会更安全。
注意事项3：不过量食用
适量食用蒲公英或者是用蒲公英泡水是最好的，过量食用容易因为蒲公英是寒性的食物，尤其是蒲公英根部，多食用还可能损伤脾胃，不是一种正确的方式。
