大家好,很高兴在这里看到大家的身影,养生大家并不陌生,但如何养生,如何使我们的身体达到平衡点,这其中的方法最为关键,那么今天就让我与大家一起学习如何养生。
寒食菜
大家知道什么是寒食菜呢?其实这种菜也可以叫做清明菜,这是一种常见的野菜,民间主张人们吃些这样的野菜来帮助降血压!那为何寒食菜会降血压呢?因为这种野菜能够帮助扩张局部血管,是非常好的降压蔬菜。做法:那么大家都是怎样吃寒食菜呢?具体就是把嫩苗清洗干净,然后弄成泥状,取汁水来混合糯米粉一起搅拌下,蒸熟来吃即可,就是青团一样的食物。吃起来也是比较清凉,很适合夏季食用。
蕨菜
又名蕨儿菜、龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多,炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中,用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。
荠菜
荠菜也是大家比较常见的野菜之一,尽管未必在丰收的季节,但是了解下,当季记得吃就行!因为荠菜含有多种营养元素,平常适当吃些可以帮助身体降低含量高的胆固醇,对身体很有益。而且吃荠菜还可以起到利尿以及止血等效果,希望大家适当吃些。做法:荠菜怎样做好吃呢?适当焯水下,然后凉拌以及做汤或者煮粥都是不错的选择。
扫帚菜
一种形如其名的野菜,因为外观长得跟扫帚特别像,就被冠上了扫帚菜这个名字。这种野菜最让农民记忆深刻的一个特点,应该就是它分布很广,不管在什么地方都可以生长。农村人一般就是把扫帚菜用作凉拌的菜品去食用,同时它的味道并不像其他的野菜,没有淡淡的苦甘味,吃的人就比较多。
蒲公英
又名婆婆丁,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。蒲公英的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
马齿菜
不要把苋菜和马齿菜混淆了,当然这两种野菜都是很好的食物来源,像马齿菜这种野菜,吃一些对糖尿病患者非常有帮助,因为它是能够降低血糖的食物之一,是很多营养学家以及医学专家推荐给糖尿病患者的食物之一,希望糖友们要记得吃。做法:和上面的荠菜一样,马齿菜的做法也很简单,凉拌或者清炒,做成馅料都是可以的,希望大家试试。
苣荬菜
这种野菜,也许很多人都不怎么喜欢吃,可是对于从出生到长大成人,都生活在农村的人而言,苣荬菜完完全全就是一道人尽皆知的菜品。它的叶子摸上去会有刺刺的感觉,不少人就觉得,这些刺是会伤害到人的身体,于是想也不想就拿去喂猪,实际上,只需要用热水去烧一下,就不会再有这种感觉,吃进人的身体里,还有药用的价值。
以上所说的您学会了吗,科学养生使我们越来越长寿,当然好的心情更加重要。以上所说如果您没看够也没有关系,关注我,将带您一起探寻养生之路。