蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
寒冷的冬季干燥，再加上室内温度较高，室外温度较低，人待在室内的时间较长，易上火、发炎、嗓子疼，这个时候，泡上一杯蒲公英茶水，喝下，去火消炎效果不错。
蒲公英有广谱杀菌的效果，被称为“天然的抗生素”，对于去火消炎、改善嗓子疼效果绝佳。
中医认为，蒲公英味甘，性平，无毒，具有消除恶肿、化解热毒、驱散滞气、解毒的功效，能治女性乳房肿痛和水肿，将它制成药丸擦牙漱口，能坚固牙齿。
蒲公英虽好，但是禁忌也不是没有，这些禁忌要注意：
1、过敏反应
蒲公英虽好，但是有一部分人可能会出问题，一部分人服用蒲公英会出现过敏反应。
服用蒲公英出现过敏反应的表现为：出现荨麻疹、浑身瘙痒等。
2、用量不科学
很多人蒲公英没有坏处，一次性加大用量，以为效果更好，但是大量服用蒲公英可能会出现不良反应，如拉肚子、恶心、想吐等胃肠道反应。
这是因为服用大量的蒲公英导致肾小管变窄，上皮细胞出现轻度浑浊、肿胀的症状，这也是导致身体出现疾病的原因。
3、阴寒症
药不对症，由于感染大部分是热证，这时候用蒲公英没问题，但是也有少数感染是属于阴寒的，这个时候如果食用蒲公英，反而会加重病情，甚至出现盗汗、脸色苍白等情况，越用身体越差。
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