孩子在生长的过程中，后天发育非常的重要。都说个子高的父母生下来的小孩个头也会高，其实这是基因问题，但是就不代表父母个头低，生下来的孩子个头就低，这其中还要看孩子后天的发育如何。而孩子的发育就要看我们父母给孩子吃什么了，今天小编就跟大家带来一种食材，这种食材不仅仅可以让孩子长个头，最关键的是这种食材对孩子的脑子也特别的好，那么这种食材到底是什么呢？让我们来看看吧。冬天多给孩子吃这菜，补钙还健脑，1元1斤，孩子常吃个头窜一窜。
今天我们要说的这种美味其实就是大豆。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。另外大豆含钙量也是非常的高，所以在冬天的时候，我们就可以把大豆制作成一种美味了，这样给孩子吃，就可以让孩子更加的聪明，最关键的是还能促进孩子的生长呢，那么我们如何把大豆制作成一种美味呢？跟小编来学学吧。
准备食材
黄豆200克韭菜几根葱适量制作步骤
1.我们准备好黄豆，然后把它浸泡一下，浸泡时间最好在12小时以上。
2.黄豆浸泡好之后，记得把它外卖的豆皮给去掉。
3.然后沥干水分。
4.这个时候我们把大葱切成沫。
5.准备一些韭菜。
6.然后我们把韭菜切好。
7.起锅烧油。
8.放入一半的蒜末。
9.然后我们倒入黄豆，翻炒，断生。
10.我们放入适当的酱青。
11.来点十三香，翻炒均匀焖一下。
12.下入剩下的葱末，翻炒。
13.这个时候我们把韭菜沫放入其中。
14.翻炒均匀出锅。
15.制作完成。
16.营养美味。
其实黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。所以这道菜老少皆宜，怎么样？大家学会这种美味的制作方法了吗？