芡实其实就是鸡头米，在水中生长，可以供人们食用，对于身体有极大的帮助。多食用还可以用来治疗某些疾病，营养价值非常丰富，经常被用来煮粥或者是炒着吃，味道鲜美，大部分的人都可以食用这种食物。那么，芡实到底有什么功效和作用及禁忌呢?
补充营养
这种食物中的碳水化合物含量很高，食用之后可以给人体提供大量的热量。除此之外，还具有蛋白质，维生素等其他的微量元素，食用之后，可以促进细胞的新陈代谢。
补中益气
芡实是一种滋补的食物，能够强壮身体，预防很多的疾病出现。补充了身体中的中气，它的功效和莲子的功效相似，但是它还具有收敛固精的作用。
治疗小便频繁
患者在临床上经常出现尿频的情况，还有一些老年人经常会出现遗尿的现象。因此，针对这一类的人群需要使用这一类的中草药来治疗，治疗起来的效果非常好。
补脾祛湿
在生活中经常会使用芡实，赤小豆，薏米等食物一起炖煮，食用之后有着去湿气的效果。多食用一些还可以滋补脾脏，不会伤害到肾脏。
禁忌
严重便秘的人
这种食物中的碳水化合物成分很多，对于便秘的患者不建议食用，食用过多容易造成消化不良的情况。大量的碳水和纤维素在肠胃中不容易消化，容易出现便秘的情况。同时芡实的味道较涩，有收缩肠道的功能，便秘的人群食用之后会加重便秘。
消化不良的人
芡实在烹饪的过程中比较难煮软，本身就有消化不良症状的患者，食用之后会增加肠道的负担，消化不良的症状会更加严重。
对芡实过敏的人
有些人体质特殊，会对芡实过敏。这一类的人群禁止食用芡实。出现过敏情况要立即停止食用，选择抗过敏的药物治疗。
怀孕的人
怀孕的女性容易出现便秘的情况，食用芡实之后便秘的情况会更加严重。因此，不建议孕妇食用芡实，会对自身和孩子都产生不良的影响。