时光飞逝，12月的大雪结束，剩下就是冬至了，但是12月是入冬后最冷的一个月，除了零下5度以外，还有8级大风和黄色大雾，霜冻天气变多了，由此雾霾天气也变多了起来，连续一周早晨起来都是橙色大雾，中度污染的空气让人没有食欲，出门的家人们一定要注意安全和防护！冬季更是感冒多发期，抵抗力差的人要及时补充各种营养，多吃滋补菜，暖身暖胃的牛羊肉，还有富含维生素的瓜果蔬菜，给身体全面的营养补充，增强抵抗力，虽然12月的蔬菜和肉的价格还没有掉价，但是为了身体健康，家人们赶紧吃起来吧！
今天介绍的这道菜就是回锅豆腐，不仅简单易学，爽口鲜香，而且一块钱能炒一盘，并且含有丰富的营养物质，孩子常吃身体发育更好，更健康!
豆腐中含有丰富的营养物质，其中就有丰富的钙元素，相比较牛奶而言豆腐中含有的钙质更适合中国人的体质，消化吸收更好。孩子经常吃豆腐骨骼发育更快，长得跟高更壮实。豆腐中含有大量的矿物质和微量元素，可以帮助孩子增进食欲。
豆腐有非常好的健脑作用，并且还可以抑制胆固醇的摄入，从而有效降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅能预防结肠癌的发生对于常见的心脑血管疾病也有非常好的预防作用，有利健康长寿。
豆腐是由大豆制作而成，大豆中含有丰富的大豆异黄酮，可以有效调节乳腺对雌激素的反应，从而有效降低女性患乳腺癌的风险。经常吃豆腐还可以预防结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
冬季忽冷忽热也是感冒人最多的一个季节，除了多穿羽绒服保暖就是要食补增强抵抗力，让身体变强壮，预防各种感冒生病！尤其是家中抵抗力体质比较差的人，更要多吃各种牛羊肉和瓜果蔬菜，让身体健康起来！