今天分享的这道菜是莲花菜炒五花肉，还添加了1个西红柿，炒出来，鲜香脆嫩微酸，特别的开胃下饭。莲花菜是我家爱吃的蔬菜之一，虽然立春了，但依然脆嫩好吃。
莲花菜和猪肉搭配一起吃，营养更丰富，也更美味，能为我们的身体补充营养，因为猪肉味甘，性平，能滋阴，润燥，补血。莲花菜是一种低钠、高钾、低脂、低热量、养胃安神的蔬菜，营养相当丰富，含有优质蛋白、纤维素、维生素C、维生素B1、叶酸、钾、磷、色氨酸、维生素U等矿物质，能调理肠胃、补血养血，改善睡眠、提高免疫力、防治便秘、抗衰老，好处多多。所以，天然安神药找到，补气血养胃改善睡眠。
【莲花菜炒五花肉】
1、半个莲花菜切成丝，1个西红柿切成薄片，切一点蒜粒。
2、冰冻过的100克五花肉切成薄片，冰冻过的肉好切，刀也要快。
3、热锅中放入一点底油，然后放入五花肉中火煸炒，直至炒香五花肉炒出一点猪油。
4、然后把莲花菜和西红柿一起下锅翻炒，翻炒至莲花菜断生，西红柿炒烂，添加适量盐、少许味精，翻炒片刻后起锅装盘，即可食用。
5、莲花菜炒五花肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
