山林里遇到这种植物，记得连根一起挖回家，用来煲汤非常美味

山林里遇到这种植物，记得连根一起挖回家，用来煲汤美味又能祛湿

俗话说，靠山吃山。这对于农村人来说就深有体会了，因为人们经常会上山寻野味，比如野菜、野果、野鸡、山涧小鱼小虾等等，种类还挺丰富的，多到之不完，所以说靠山生活真是饿不着。

除此之外，农村人还会山上挖药材，毕竟山里的植物那么多，其中就有不少是可以入药的，例如石菖蒲、麦冬等都很常见，而人们把这些野生药材拿到市场上卖，也会有个好价钱的，你说是不是？

看图中这种植物，就是一种很好的药材了，叶子长得像芹菜叶，要是在山林里遇到它，记得连根一起挖回家哦。其实这种药材就是野生的白芷，相信很多农民都不陌生吧，因为在山上经常能看到它的。

可能很多人一看到白芷，就会以为这是野芹菜，因为它的叶子、茎都很相似，而且闻起来有一个浓烈的气味，所以不认识的经常会认错。不过白芷长大之后，顶端会开出很多白色小花，植株也能长到两米左右，这就跟芹菜不同了。

而对于农村人来说，这自带浓香的白芷，鲜嫩的根茎掐来当野菜吃，也是很不错的。但更有价值的是白芷的根部，挖出来外形比较粗壮，里面的肉质是白色的，经过加工就成平时见到的白芷片了。

其实白芷也是一种人们经常用到的药材，像干燥的秋天就可以用来煲汤，搭配排骨或者鱼头都是很不错的，喝起来香喷美味，也是深受人们喜欢的。不知道大家认识白芷吗？