豌豆尖是我们在生活中比较常见的一种蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等养分成分。能够很好的帮助我们补充营养物质，具有很好的调理效果和防衰老成效。还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，很好的保护眼睛的健康。
洋葱是石蒜科植物的一种，它也叫葱头，是生活中的常见蔬菜，含有的前列腺素A具有扩张血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠状动脉血流量，预防脑血栓形成。洋葱中能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。洋葱还富含抗氧化剂，平时常吃有助于预防心脏病发作。还可以疏通血管。平时人们食用它以后能消灭人体内的致病菌，预防多种疾病发生。
空心菜是蔬菜里面比较常见的一种，是一种非常健康的绿色食物，空心菜中的叶绿素可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜中的钾、氯元素含量丰富，它们可以调节体内酸碱平衡，预防肠道内菌群失衡，增进消化功能，减少食物堆积在肠道中，从而防止便秘发生。有很好的抗氧化作用，食用后可增强体质，提高机体防病抗病能力。