松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，对老年人保健有极大的益处；松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是理想的保健食物，也是女士们润肤美容、滋阴润燥的理想食物
无论是经过食用处理还是新鲜的西梅，均含有助肠道蠕动的自然糖类果寡糖及有助排毒通便的高纤维，功效如同市面上的活性乳酸饮品，有助肠内有益菌的繁殖，同时抑制有害菌的增生，还可以清肝明目，滋补气血，促进身体的血液循环。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内毒素结合，能使毒素从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。莲藕还能补血养颜，美白肌肤，抗衰老，是滋补身体的食疗佳品。