一般人都认为细粮要比粗粮好，但从营养学角度看，事情就不那么简单。
《黄帝内经》讲“以五谷为养、以五果为助、以五畜为宜、以五菜为充”。也就是说我们的饮食养生要以五谷类为主，五谷就是我们吃的粮食。而粮食有粗细之分。
《中国居民膳食指南(2016)科普版》中提到，粗粮是指未经精细化加工，或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物。
与经过反复加工的细粮相比，粗粮含有更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸，以及植酸和酚类等植物化学物，有着细粮不可替代的营养价值。
比如，小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。
粗粮既可以作为主食，为身体提供能量;还因饱腹感较强，从而避免就餐时摄入过多的脂肪;而且粗粮中含有丰富的蛋白质、B族维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养素，对于人体健康十分有益。
尽管粗粮对我们的身体有很多益处，然而并非适合所有人，这8种人吃粗粮要警惕!
1、胃肠功能不好或胃病患者;
2、贫血、缺钙人群;
3、肾功能不全人群;
4、免疫力低下人群;
5、服药人群;
6、老年人;
7、6岁以下婴幼儿;
8、体力活动比较重的人群;
建议大家根据自身情况进行个性化饮食的安排，不要盲目的偏食。