入侵我国多地泛滥，家畜食用经常中毒，如今却成了“高端”野菜

在我小时候，家里不算富裕，糖果、零食也不是天天都能吃到，所以我最喜欢和小伙伴一起去野外摘野果吃，野果也不是常常有的，植物结果也分季节，其中夏季、秋季的野果最多，这个时候每天都可以吃上一些，也算缓解了我馋猫的本质。

其实很多人并不知道，我们经常食用的一些野果、野菜都是入侵物种，它对当地的物种多样性造成了一定的打击，有些物种更是因为没有制约，得以泛滥成灾，人们治理起来相当困难。

并不是所有物种入侵都成功了，有些可以食用，利用率不错的植物得到人们的开发，根本不够吃。比如今天介绍的这种植物，家畜过量食用会中毒，入侵我国多地已经泛滥成灾，但是人们丝毫不慌，因为它可以吃，这种植物就是反枝苋。

反枝苋其实就是民间俗称的野苋菜、苋菜，它是原产于美洲的一种植物，它入侵我国的时间很早，大约在19世纪中叶就发现了它的身影，反枝苋入侵我国主要是由人工引进的原因，目前广泛分布于全国各地区，气候严寒的西藏、新疆也都有反枝苋生存，足以显示这种植物强大的适应力。

反枝苋植株较高，一般在20~140厘米，植株和叶片都覆盖有柔毛，圆锥花序顶生及腋生，由多数穗状花序形成，看起来就像一个宝塔，苞片及小苞片钻形，顶端具芒尖；花被片 5，白色，具 1 浅绿色中脉。

反枝苋除了不耐荫，它的环境适应能力极强，这也为它入侵全国提供了支持，反枝苋广泛生长于草地、林地、农田附近，就算是瓦房上也可以生长，可以说只要有人的地方，基本都可以见到反枝苋。

要说起反枝苋的危害，农民可有话说了，反枝苋对农作物危害较大，其中主要以豆类、棉花、蔬菜和薯类为主，它和这些经济作物一同生长，会消耗地力、遮光、阻碍通风，从而抑制农作物生长。

很多人感觉反枝苋入侵并不严重，其实反枝苋会导致农作物减产，其中大豆减产可达四分之一，甜菜减产更是高达二分之一，所以农民在种植农作物的过程中，最怕见到反枝苋。

反枝苋另外一个危害就是累及家畜。反枝苋具有富集硝酸盐的能力，尤其是开花前，硝酸盐含量最高，这个时候如果家畜大量食用硝酸盐会引起中毒反应，所以人们在家畜的时候也会特别注意。

缺点不少，反枝苋也并不是一无是处。它的营养价值还是不错的，比如粗蛋白、钙含量、维生素C含量都高于不少蔬菜，所以如今人们也开始食用这种野菜，在农村地区不值钱，可在城市中，一盘反枝苋野菜可以卖十几元，已经算高端野菜了。毕竟口感好的马蜂菜、荠菜等野菜，才卖1元一斤。

除此之外，反枝苋还可以入药，具有清肝火的效用。物种入侵其实并不完全是坏事，它对农作物又影响，但是也具有不少优点，只有稍加利用，坏事也而会变成好事。

治理反枝苋入侵的方法主要以结果前拔除、除草剂铲除两个办法，效果还算可以，但是因为它广泛的传播性，想要完全铲除也并不现实。

你见过或者吃过反枝苋吗？你觉得反枝苋的危害大不大？

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