乙肝患者在平时的饮食中需要忌口，有十种食物不能吃：生姜、甲鱼、辣椒、油炸食品、大蒜、葵花籽、羊肉、酒、松花蛋、腌制品。这些食物食用后会加重肝脏负担，不利于病情恢复，患者一定要远离。
生姜中含有一种叫作黄樟素的成分，乙肝患者食用后会增加患癌的几率，因此在餐饮中一定不能加入生姜。甲鱼营养高，有很多蛋白质，乙肝患者食用后很难消化，堆积在肠道中会造成恶心、反胃，严重的还会让肝细胞死亡。
辣椒食用后会刺激肝脏，妨碍其他营养的吸收利用，使肝脏内的毒素不易排出，乙肝患者应避免食用辛辣的食物。油炸食品通常是高温加工而成，脂肪多、热量高，进入身体内后不容易代谢，时间长了会形成脂肪肝。很多人认为大蒜有杀菌的作用，多吃大蒜对身体好，但是大蒜对肠胃的刺激很大，会加重患者胃疼、腹痛。
葵花籽含有植物油脂，不能被身体吸收，若服用过多会导致肝脏纤维化。羊肉属于发物，患者食用后会影响代谢功能，不利于肝脏恢复。酒精的分解和代谢主要是靠肝脏，患者的肝脏已经产生疾病，此时喝酒就是火上焦油，会加重病情。松花蛋含有大量的铅，吃多了会重金属中毒，危害患者的健康。