常听人说，不管是白开水还是茶水，放置了一晚上之后，就很容易让其产生亚硝酸盐，喝了之后，更是容易增加致癌的风险，这是真的吗？
那让我们先分开来看，先看一下隔夜的白开水，日常生活中，所有的水资源当中，白开水，是最佳的选择，其中没有多余的热量，多喝白开水，还可以预防身体的一些疾病和缓解的作用。
隔夜白开水，真的会有影响吗？根据相关的实验表明，虽然经过了一个晚上之后，水里面所含的亚硝酸盐，有所上升，但也完全是在饮食标准的安全范围之内。
除此以外，还需要我们注意的一点就是，即使是亚硝酸这种物质可以转化为亚硝酸盐，但是亚硝酸盐本身并不会对我们的身体造成伤害，还是多种，加工入驻的食品添加剂，如果真有形象的话，也只有在我们的身体大量摄入亚硝酸盐之后。
这种物质才是国家癌症机构、世界卫生组织等被列为致癌的物质。所以在生活中可以的，白开水是完全没有问题的，只要大家在生活中注意水的卫生，完全烧开之后，即可饮用。
那隔夜的茶水呢？
隔夜茶是生活中常见的一种饮品，每次当天的茶水迎不完的时候，就成了隔夜的茶，人们常说这种茶水亚硝酸盐含量极高，对身体非常不好。
但研究表明，即使是隔夜的茶水，只要注意保存，不是灰尘的影响，其中的亚硝酸盐含量远远低于1mg/L，如果达到一定的危害的话，需要水里含有100mg的亚硝酸，才会有致癌的风险。
隔夜茶不仅不是坏东西，而且还能对人体有多多好处。
1、杀菌、治脚气：
隔夜茶具有杀菌消炎的作用，有时候外部皮肤不小心被划伤或者被其他脏东西割伤，恰巧家里没有消炎药的时候，可以把泡了一个晚上的茶叶拿出来敷在伤口上。还有患脚气的人都是因为脚部被细菌和真菌感染，所以有些人会用隔夜茶来治理脚气，把茶叶和白醋混合在一起，再注入合适的水，每天用来泡脚，坚持一段时间就会发现脚气得到明显改善。
2、当漱口水：
在古代时，那时候没有发明出牙膏，所以很多人是拿茶叶水来清洁牙齿的，在现代，隔夜茶水也能消除口腔里面的细菌，让口气变得清新，所以没买漱口水的人又急需清理口腔异味，可以用茶水来漱漱口。
不过在这里要提醒大家，茶叶泡在茶壶里面一个晚上，可能会出现霉菌，这要根据具体的温度和气候决定的，出现霉菌这个茶就不能喝了。所以大家要根据自己所生活的地区环境，还有季节温度来饮用隔夜茶