贫血是很多女性都会面临的问题，贫血不同于其他的病，一定要通过药物。而贫血是可以通过平常吃上一些补血食物来补的，比如最常说的猪肝、猪肉、菠菜等。除开这些食物，今天要给大家说到的红糖煮鸡蛋也是一个很不错的补血食物。它是一个民间的土方子，但是却是很多经常吃的，补血喝它也是顶用的，老一辈当时没有这么多补品的时候就是偶尔吃它们补血，比补药效果强，因此要是不懂就亏了。
红糖中含有叶酸，它能帮助血液循环，增加血容量，并且提高皮肤的营养，因此很多人都会在经痛的时候吃红糖，能补血，并且能暖胃，暖宫。而鸡蛋也是个高营养的食材，不仅能帮助人体提高免疫力，也是能助于延缓衰老的。因此常喝红糖煮鸡蛋，是能让脸蛋红扑扑的，重回气血，气色变好了，皮肤状态也会好，更显年轻。同时红糖煮鸡蛋也是一个做法简单，价格实惠的补品，因此平常可以多喝它。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做。
【红糖煮鸡蛋】
我们只需要红糖、鸡蛋、枸杞、红枣、当归。红糖要买有甘蔗汁香味，吃起来甜中带着香味的，尽量不要买散装的，细菌太多。鸡蛋要买粗糙的，太过于光滑的是放了很久了的。红枣买颗粒饱满，没有坏，颜色正常的。在选择完所有的食材之后就开始动手做汤了。
【详细过程】
步骤1：拿出10g当归，然后放入水中，接着让当归用水泡着，大概10分钟之后就可以将当归捞出。在浸泡当归的时候，拿出1个鸡蛋，将鸡蛋放入锅中，然后倒入适量的水和盐，接着开火煮，先大火烧开，然后小火煮上10分钟之后就关上火。
步骤2：接着将鸡蛋拿出，并且将鸡蛋过一遍冷水，去掉外壳，用牙签在鸡蛋身上扎上一些小孔。这时候当归也泡好了，将它捞出，放入锅中，倒入600ml的水，大火烧开之后，用小火煮，煮上15分钟。接着拿出红枣，将红枣清洗干净，并且将它的枣核取出备用。
步骤3：等到15分钟之后，当归煮好了，就再次放入鸡蛋，同时红枣和枸杞一起下锅，用小火煮上10分钟之后倒入红糖，再煮5分钟就可以出锅了。ps：鸡蛋可以不是整个的，可以打散，在最后的时候倒入就可以，更简单。
