脾胃不好，直接关系到五脏六腑，从中医角度来说，脾胃虚，会影响全身，从中医角度药食同源，食疗能够很好的养脾胃，所以如果脾胃不好，可以多食用陈皮。早在李时珍的《本草纲目》就有记载：“百年陈皮，千年人参”；民间俗话“一两陈皮一两金”，足见陈皮的药用、保健价值之高。
在调理脾胃这件事情上，陈皮起到了关键性的作用，中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。
从中医角度来说，陈皮还有具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，如果出现了胃痛、积食的情况，服用陈皮泡水喝也有很好地缓解作用。
陈皮还有以下5个作用：
1.祛痰止咳
陈皮是常见中药，性温，具有很好的通气、健脾、解腻、化痰、止呕等作用。对于经常咳嗽、食欲不振或者消化不良的人来说，应该多喝陈皮水，能够让身体越来越健康，还可以将陈皮、生姜、核桃一起煮水喝，有很好的保健养生作用。
2.感冒咳嗽
陈皮对经常感冒咳嗽的人来说，有很好的缓解作用，可以将陈皮和白糖泡水喝，能够很好地发汗，还有助于恢复身体健康，如果经常出现食欲不振或者消化不良的情况，还可以搭配生姜、核桃一起煮水喝。
3.胃痛
对于很多急慢性胃病的人来说，泡陈皮水喝能够很好地缓解身体不适，可以将陈皮、生姜一起用水煎煮，随后加入少量红糖搅拌食用即可。
4.呕吐
脾胃不好的人还伴有呕吐症状，可以将陈皮、大米、生姜加入陈皮煮水进行熬粥，最后加入生姜汁，生姜陈皮粥能够很好地缓解呕吐症状，对身体非常好。
5.慢性胃炎
陈皮对慢性胃炎也有很好的缓解效果，不仅能加快胃肠蠕动，还能有效清除肠道中多余垃圾毒素，可以将干燥的陈皮加入白糖，用温开水冲泡空腹服用。
陈皮还对消化不良、食欲不振有很好的缓解作用，经常消化不良、食欲不振的朋友可以每天在吃饭前饮用，能很好地增加食欲，缓解食欲不振。