秋分之后就是正式的秋天了天气越来越凉特别是早晚温差特别大很多女人手脚就容易发冷这时可以吃些老祖宗流传下来的好东西既能滋补又能暖身驱寒。这种好东西就是酒酿又叫醪糟甜酒。它是用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵面成的一种甜米酒几千年来一直受到人们的青睐。它的营养价值比较高具有促进消化的作用能够增进食欲有助于营养物质被人体所吸收具有补气血滋补身体的作用对于产妇在坐月子期间也可以适当的喝一些具有保健身体的作用酒酿虽然名为''酒''又有酒香但是通常是喝不醉的因为它的度数比较低所以老少咸宜尤其女人喝了特别好。
今天小编就为大家分享一道非常好吃的美食——红糖酒酿鸡蛋酒酿的甘甜搭配着枸杞、红枣、鸡蛋以及红糖十足的营养滋补常喝的话能够使皮肤变得红润肌肤水灵等。早餐或是晚上饿的时候煮一碗简单快捷又营养驱寒暖身接下来我就为大家把具体的做法分享给你们。秋天了每个女生都应该喝酒酿好好爱自己。
【食材】红枣6颗、鸡蛋 1个、酒酿 3汤匙、红糖 3汤匙、枸杞?少许、姜??2片
【做法】1、把红枣对半切开然后去核后备用
2、枸杞用清水浸泡一会儿
3、锅内放入适量清水放入红枣、姜片和红糖然后大火煮开后转小火煮15分钟
4、煮了15分钟后转小火然后敲入一个鸡蛋
5、同时放入泡好的枸杞煮2分钟
6、最后关火放入酒酿搅拌均匀就可以了若喜欢酒味重点可以多放点酒酿
趁热喝身上暖暖的肚子也立马舒服了对痛经和补血也有很好的效果。
【小提示】
1、红糖根据自己的喜好可以增减煮红糖水可以少加一点红糖尝一尝味道再酌情添加不建议吃太甜因为酒酿也是有甜味的。
2、经期不能喝。
醪糟酿造历史悠久源于汉盛于清有史记载见于《大竹县志》“甜酒亦以糯米酿成和糟食用故名醪糟以大竹城北东柳桥所出为最。”