桃子是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，桃子具有很多对身体比较好的功效，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以改善水肿。多数人吃桃子都是直接食用，桃子的吃法不止这一种，它还可以做成菜品，不过吃桃子是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
桃子的功效
1、桃子是一种很有营养的水果，它含有多种人体需要的营养物质，在桃子中含有非常丰富的蛋白质、脂肪和糖，这些物质能够为人体提供能量。在天气炎热的时候，容易造成食欲不振，大家在这个时候可以吃一点桃子，既能补充人体所需的能量，还能健脾开胃。
2、常吃桃子对人体非常好，主要是因为桃子中含有大量的膳食纤维，这个物质到了身体中可以改善人体的肠道环境，吸附有毒物质，桃子中的物质还可以为益生菌提供食物，增加胃肠蠕动，多吃桃子能够有效的改善胃肠疾病以及便秘。
3、桃子中的营养物质丰富，它的果肉中富含钙、磷、铁等微量元素等物质，并且也含有维生素B和C，平时常吃桃子能够起到比较好的养阴生津、补气润肺的功效，如果说人们出现了干咳、咳血、盗汗等症状，吃桃子有一定的预防和治疗的作用。
4、桃子的含铁量非常丰富，又含有维生素C，所以桃子是缺铁性贫血患者理想的辅助水果。大病初愈后，气血虚亏，面黄肌瘦，心悸气短者可以适量的食用桃子。
5、桃子中的钾含量丰富，钠的含量少，经常食用可以预防因为缺钾引起的全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等。除此之外钾还能维持神经、肌肉、心肌的正常功能和降低血压等功效。经常食用桃子还能预防心血管疾病。
6、孕妇孕期出现水肿，适量的食用桃子可以减轻水肿现象。
7、桃子中还含有多酚类物质，这种物质进入人体能够影响激素的分泌，有助于调节人体正常的内分泌。
8、此外经常食用桃子还有抗衰老和美白的功效，爱美的女性可以经常食用点桃子。
桃子的吃法
蜜桃鲜虾
大虾、水蜜桃(脆)1个、大蒜2粒、黑胡椒粉、盐
1.大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮
2.桃子洗净去皮切块，大蒜切碎;
3.热锅凉油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红
4.加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可
腌渍桃子
桃子600g、盐2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少许
1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落
3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用
4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用
玫瑰桃子酱
玫瑰花、桃
1.干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用
2.桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用
3.锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚
4.转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底
5.煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中
6.再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中，继续煮10分钟即可
桃子的禁忌
消化功能不好的人
桃子含有丰富的膳食纤维和果胶，这些成分很难消化，如果一次吃较多的桃子则会加重肠胃负担，从而导致腹胀、腹泻、腹痛等症状。因此，消化功能不好的人应该少吃或不吃桃子。
糖尿病患者
桃子含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类，据测定，每100g桃子约含糖7g。糖尿病人食用桃子后，糖分进入体内会很快被吸收，就会导致血糖浓度升高，不利于糖尿病患者控制血糖和尿糖，或导致病情恶化。
过敏体质人群
有些人吃即使只一口桃子都会出现过敏，曾经有新闻报道一男子吃桃过敏住进ICU呢。吃桃子过敏主要表现为嘴角发红、皮肤瘙痒、脱皮，症状比较严重的可能嘴唇、耳朵、颈部都可能大片红斑，甚至水肿、腹泻。所以如果出现这种症状，就要立即停止吃桃子，情况严重的话需要去医院就诊。
结语：上文已经为大家介绍了桃子的功效，我们现在对桃子应该有了一些了解，喜欢吃桃子的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果。