可能很多人对它都是感觉到很陌生的，葛仙米其实就是藻类的一种，并没有固定的形状，所以看上去就各种各样的形状都有。有绿色的也有黄色的，像是一种比较透明的糖一样，是一种胶质的感觉，外形和颜色都是比较好看的。它也是一种营养丰富的食物，而且对于我们人体的大脑有很好的滋补效果，所以对于孩子来说就可以经常吃，给大脑补充营养，还能够起到健脑和提高智力的作用。里面还含有一些像是锌和镁这样的微量元素，除了这些含有很多可以直接帮助人类大脑的氨基酸存在。
这些营养物质可以让大脑里面的脑细胞有促进再生的作用，还能够很有效的提高脑血胞活性呢。像一些其他食物里面所含有的维生素和矿物质，蛋白质等很多的营养物质，在葛仙米里面也是不少的。最重要的是这些营养物质都是葛仙米的最要组成物质。所以大家就不用担心葛仙米给身体提供的营养了。
黄花菜
很多人都会用黄花菜去比喻等着或者是做什么是比较的墨迹和缓慢。黄花菜对于大家来说，也是餐桌上经常出现的食物了。它里面含有非常丰富的膳食纤维，可以很好的促进我们人体肠胃的蠕动和消化系统的吸收和消化。还能够将身体中多余的脂肪排出身体，让肠胃里面的大便更加畅通无阻的排出身体。我们的肠道因为吃进肚子里面食物是比较的繁杂的，这些食物会在体内发生一些反应和结合，所以就会出现一些毒素和垃圾，经常吃黄花菜就可以帮助肠胃里面的毒素和垃圾更好的排出身体，起到很好的清理肠道的作用。
黄花菜里面还有很多的维生素，这就会给身体补充大量的维生素，还能够增强我们身体中的免疫力和抵抗力还能够缓解女性的衰老速度，增强身体的抗氧化性。对于女性朋友来说，这是一种非常不错的美容养颜食物。