生姜当中含有比较丰富的姜辣素以及二苯基庚烷类的化合物,这些物质具有很好的抵抗氧化的作用,可以中和机体内的氧自由基,避免氧自由基对细胞进行侵害,从而降低细胞癌变的几率。
生姜中含有姜油酮、姜辣素能够有效治疗感冒的症状。而且姜辣素能够刺激口腔和肠胃黏膜,增强消化液的分泌,促进食物的分解,提升营养的吸收效率,保证人体的需求。所以很多人在吃完生姜之后,往往感到空腹,胃口大增。
推荐搭配:
生姜枸杞一起煮,能提高肝功能,有助于排出体内湿气,面色越来越红润,感觉身体发热。
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