端午佳节,粽子飘香,对于普通人来说是个享受传统美食的时刻,可对于另一些特殊的群体——糖友,却是一种煎熬,只能眼睁睁看着,却不能吃,是多么痛苦!糖友们就完全不能吃粽子吗?其实不然,只要掌握一些小技巧,糖友们也是可以健康吃粽的!
那如何做到健康吃呢?
首先,吃与不吃,糖友们还是要根据自身的病情来判断,如果自身病情较轻,那么少吃一些粽子,对病情影响是不大的,但是如果病情比较严重,甚至已经出现多种并发症的糖友,那么还是不要吃了。
少吃
粽子一般会分为甜粽和咸粽,甜粽的材料主要是糯米、红枣、红豆等这一类食物,都含有较高的糖。那么咸粽呢,一般是糯米和肉类这一些含糖量相对较低的食物。所以糖友们在吃粽子的时候尽量选择咸粽,而且吃的时候一定要控制量,适可而止。另外粽子内含有大量糯米,属于粘性的食物,如果吃太多也会给肠胃带来负担,可能会引起消化不良,糖友们肠胃免疫力本来就比较弱,所以更应该少吃。
搭配蔬菜
吃粽子的时候不单单要少吃,吃粽子以后不要再吃主食以外,还要搭配一些蔬菜一起吃,比如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等都是很好的选择,这样就可以增加纤维的摄取,助力肠胃的蠕动,而且可以增加饱腹感。
配茶加运动
吃完粽子以后可以配杯茶,茶不仅可以缓解粽子的油腻,而且能增强葡萄糖的代谢,从而缓解血糖浓度。在吃过之后的一小时左右,还可以进行一定的体育锻炼,通过运动的方式尽可能消耗掉多余的能量。
自制粽子有讲究
对于一些家里有条件自制粽子的糖友们来说,在自制粽子的时候可以将粽子的个头包小一些,一次只吃一个。而且可以在糯米里掺一些荞麦、糙米,燕麦等粗粮。
掌握一些技巧,糖友们也是可以健康吃粽的。最后提前祝大家端午安康。