大家好，我是专为大家科普健康知识的陈医师。记得在过去，人们的生活都比较拮据，尤其是比较偏远的地区，经常吃野菜，大家都幻想何时才能顿顿吃大鱼大肉。现如今，人们的生活水平好了，吃肉已经成为了常态，但是很多人却不爱吃肉了，尤其是上了年纪的人，大家的饮食都变得清淡，这是因为我们懂得健康和养生了，所以，生活中我们的饮食一定要丰富多样，这样才能拥有一个健康的体格。下面请跟我一起来涨知识吧！
秋天不妨多吃此食物，补血滋阴，排毒消脂，改善体质并强身
甜菜很容易消化，甜菜根中所含有的皂角甙类物质，可以清除肠内的胆固醇，而甜菜中的纤维素可促进肠道消化蠕动，有助于提高食欲，甜菜还能起到到解毒，止血的作用。富含维生素a、c，有助肝脏排毒功能。还具有明目：钙质成分可增加眼球壁的弹力，抑制近视的发生与发展
南瓜中的铁、钴非常丰富，而这些两物质都是造血必备的原材料，夏季常吃南瓜可帮助人体内红血球正常运转，同时，可以健脾胃，脾胃强对食物的运化作用强了，更能吸收营养，进一步改善贫血。
豆苗被人们叫做豌豆苗，是豌豆的嫩苗，营养价值非常高，含有很多人体所需要的氨基酸等营养成分。豆苗含有的各种维生素，可以起到排毒抗衰，清热去火的作用。同时对于晒黑的朋友们来说，把豆苗榨汁涂抹晒黑的肌肤，可以让皮肤重获光泽，让肌肤更加滑嫩柔软。
芹菜是我们日常常见的一种蔬菜，炒芹菜，芹菜饺子，凉拌芹菜，都非常的美味。芹菜当中含有丰富的膳食纤维，经常吃芹菜，不仅能够预防便秘，还能够有助于减肥。不少人在烹饪芹菜的时候，因为不喜欢吃芹菜叶，于是摘下来就扔掉了。但是这样的做法非常的可惜，芹菜叶当中含有丰富的膳食纤维、维生素以及蛋白质等成分，经过营养学的检测，芹菜叶的整体营养物质比根茎要多，所以每次吃芹菜的时候，营养较高的部分反而被扔掉了