养生正当时，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，全家都爱吃

说到菠菜大家一定都吃过，无论是炒菜，还是烧汤，都非常鲜美，加上其价格实惠，深受广大朋友们的喜爱。今天要给大家介绍的这道食物就是菠菜炒鸡蛋，那么你知道经常食用菠菜对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。

菠菜是常见的绿色蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、钙、钾等微量元素。多吃菠菜不仅可以保护视力，还能提高免疫力，增强体质。加上菠菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出，从而排毒清肠，减脂瘦身。

养生吃法:菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、油

做法:

1.菠菜洗净沥干水分备用，鸡蛋打入碗中搅散。

2.起锅烧油，倒入鸡蛋液炒散盛出。

3.锅留底油，倒入菠菜炒至断生，加入盐、鸡精调味，倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。