现在的生活中好像患癌的人越来越多了，让人们非常害怕，每个人都不希望自己能够和癌症扯上关系，都希望自己能够健康长寿。中国的癌症率有多高？平均每天确诊患癌的人数就有1万人，占全世界20?为什么越来越多的人都患上了癌症呢？中国是个大人口大国，而现在生活水平都提高了，患癌的病发率跟平时的饮食习惯是离不开关系的。
为什么患癌的人越来越多？这5种食物尽量戒掉，你可能还天天吃！
1、咸菜咸鱼等腌制品
生活中很多人都很喜欢吃腌制食品，比如腌制的白菜辣椒小咸菜等，还有咸鱼。因为这些腌制品口味独特，非常好吃，还容易下饭。很多家庭几乎每顿饭都离不开腌制食品，这样长期吃的话就容易导致身体里盐分摄入过量，时间长了影响心脏健康。食物经过大量盐腌制之后，会产生亚硝酸盐化学物质。这就是导致癌症发生的原因之一。
2、臭豆腐
又臭又好吃的臭豆腐，逛街爱吃的小吃美食。现在越来越多的人都非常热爱臭豆腐，尤其是女孩子，好像特别爱吃，晚起来臭，吃起来香。但研究发现，臭豆腐在发酵的过程中容易受到微生物污染，产生微生物，经常吃豆臭豆腐，对身体健康不利，容易引发疾病，提高患癌的几率。
3、罐头加工食品
加工肉类食物是一级致癌食品，包括心智的腊肉罐头和火腿等等这些加工的食物，人们经常吃就会导致患直肠癌的几率增高。偶尔吃的话还是影响比较小的，但是切记不要每天都吃。累积量越大就越可怕。
4、发霉食物
发明的食物中含有黄曲霉毒素，这是一级致癌物，黄曲霉毒素毒性堪比砒霜，对人体危害极大。而且与肝癌的发生紧密相连，发霉的食物等于是受到了污染，比如经常见到的发霉的花生大米，坚果这些粮食如果一旦发霉再不舍也要扔掉，为了身体健康，不要再吃了。否则病从口入就会提高患癌的几率。
5、油炸食品
很多人都表示对于油炸的食品无法拒绝，因为油炸的食品非常好吃。但是经常吃油炸食品，就代表高油脂营养成分被破坏，反式脂肪酸太多容易导致肥胖症的发生，体内毒素堆积太多就会容易生病，提高了患癌的几率。