瓜子、花生是生活中最常见的坚果品类，由于其醇厚的滋味和实惠价格而备受喜爱。
不过，近年来人们经常会听到一种说法，那就是瓜子花生中油脂含量极高，并不适合控制体重的人群食用。
那么，这种说法是真的吗？
首先我们来分析营养成分表。
以瓜子为例，每100g瓜子中有脂肪54g、碳水化合物20g、蛋白质23g，的确是一种高热量食品。
不过，瓜子中的油脂大多为不饱和脂肪酸和低密度脂蛋白，适当的摄取不仅能够为细胞修复供给物质能量，还有助于胆固醇、高密度脂蛋白分解清除，对身体益大于弊。
因此膳食指南中才会建议成年人每天食用50g左右的坚果产品。即便是减肥人士，也可以适当吃一些。
相较而言，影响减肥效率的食品其实另有它物，这4种食品种类，您或许得多留心。
1.挂面
很多朋友在减肥期间，都会对米饭敬而远之，转而挑选挂面、馒头这样的主食品类。
然而，挂面的热量相较于米饭只高不低，而且由于面条顺口易消化的特性，很容易吃多，这对减肥就更不利了。
因此把控体重，简单的挂面可能起不到效果。
但荞麦面和意大利面为什么常常出现在减肥餐中呢？
这是因为这两种面条属于粗加工主食，保留了较多的粗纤维和蛋白质，具有更强的饱腹能力，也就是吃相等的分量，它们比白面更管饱。
这样便能够降低总体的热量摄取，达到减脂效果，还请牢记于心。
2.过度加工食物
加工次数越多的食物往往意味着营养流失也越多、食材本身的滋味越少。像是精品蛋糕、特制巧克力等等食品，都属于精加工产品，而且都具有高糖高脂高热的特点。
这类食物虽然味道好，适合现代人的口味，但其对肥胖的影响也不容小觑。
一小块提拉米苏蛋糕的糖分要比500ml的可乐汽水更高，长期食用难免会发胖，请注意分量控制。
3.果汁
水果虽好，但其含糖量同样不低，特别是浆果类和柑橘类，其糖分甚至能够超过20%。
而果汁同样也是高糖饮品，尤其是奶茶店出售的果汁，除了原本的果肉之外，还会添加大量的果糖、葡萄糖来丰富口感，过多饮用自然不利于减肥减脂。
如果喜好饮用果汁的话，不妨自己在家鲜榨，味道可能不及商店里，但胜在安全健康。
4.加工肉类
加工肉包括烟熏肉、卤肉、半成品熟食等，而它们的共同特点就是不新鲜。
我们知道，新鲜肉类几乎不需要过多的调味，其纤维带来的口感和油脂散发的芬芳就足够吸引人。
但加工肉往往需要用大量的佐料掩盖其不新鲜的事实，请多加留心。
总之，减肥首先要做的是管住嘴，但也不能因此过度害怕油脂和糖分，适量的脂质和碳水是生理功能的基本保障，如何控制好分量，或许才是我们应该关注的难点问题。
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