黄金四月眼下已经过半了，今年的春天似乎很友好，一直都在放小长假，4月清明假，5月劳动假期，6月端午假，都给了我们出去旅游踏春的好时机。在这个春光明媚，阳光甚好的4月，你们都去哪里踏春了呢？踏春不仅可以开阔我们的视野，还能愉悦心情，呼吸新鲜空气得到养生的好作用。在踏春的旅途中怎么能少了鲜香美味的营养餐呢，自己动手做的永远都比外面买的健康卫生有营养，对我们孩子的健康发展也有着重大的帮助。在这个冬去春来的换季时期，早晚冷热交替，一不小心就会出现感冒的症状，所以想要健康的身体，第一步就是做到健康的饮食。春季多吃营养菜，杀菌菜，为我们的身体补充营养，杀菌消炎，预防春季感冒。我们的孩子也是重点保护对象，不仅要在衣物上做到增减得当，在饮食上也要做到营养补给，补钙补铁补充维生素，让我们一起拥有一个健康的身体踏春吧，别浪费了这大好的春季时光。
今天介绍的这道菜“特色菜”就是湖南小炒肉，开胃消食，补血补钙护眼，暖身暖胃孩子吃了不怕冷!
湖南小炒肉主要是由五花肉，尖椒以及蒜片炒制而成。五花肉是猪肋排上或腹部的肉，纤维比较细软，而且含有结缔组织较少，并且肥瘦相间，煮时间久了肥肉化了瘦肉不柴，所以很多人都非常爱吃，可以有效增强食物，让人吃了还想吃。
五花肉中含有人体所必需的氨基酸和脂肪酸，还有一定量的有机铁，帮组孩子预防缺铁性贫血。五花肉中丰富的营养元素，如人体所必需的八种氨基酸以及多种微量元素，可以有效帮助孩子生长发育。五花肉中含有丰富的维生素A，这种物质是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，有利保护孩子视力，还能促进孩子骨骼和牙齿发育，长高个坚固牙齿。
尖椒有一定的辣味，具有不错的开胃消食作用，能促进消化液的分泌，帮助消化食物。吃尖椒还可以帮助暖胃，暖身健脾胃，促进血液循环缓解手脚冰凉的现象。辣椒中含有的辣椒素可以将癌细胞杀死，预防常见癌症的发生。
春季是用来养生的黄金期，饮食就是养生的第一步，吃得好穿的暖，是春季的首要任务，无论是小孩还是老人，全家都要做到饮食营养健康，这些美味的营养菜分享给你们，带上它们一起开启你的踏春之旅吧！