去年年底，家里养了几只小鸡，现在都已经长大了，母鸡留着下蛋，公鸡隔三岔五宰一只，到现在慢慢地也快吃完了，今天又杀了一只公鸡，半只用来生炒，半只就煲汤喝吧。这个季节，煲汤的最好蔬菜，非冬瓜莫属了，时令的冬瓜刚刚上市，今年的价格比往年要便宜一点，才3快一斤，人人吃得起，这个时候吃点冬瓜，到夏天有意想不到发好处。
冬瓜绝对称得上浑身是宝，冬瓜皮在《本草纲目》中，有这样的记载，走皮肤，去湿追风，补脾泻火。冬瓜籽中所含的蛋白质和瓜氨酸，可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。冬瓜肉更是唯一不含脂肪的蔬菜，有清热解暑，美容养颜，降脂减肥的功效。坚持每天吃点冬瓜，到夏天就能成功减肥，女性穿上漂亮的裙子，男性秀出健壮的肌肉，出门美美哒！
不过煲冬瓜鸡汤也是有技巧的，不能把鸡和冬瓜一起放入烧开了事，要一步步来，一样样加，这样才能煲出好吃的汤，分享给大家。
主要食材：小公鸡半只，冬瓜1圈，鸡血一碗。
调味料：食盐2勺，香葱1颗，老姜2片，料酒2勺。
操作时长：50分钟左右。
操作步骤：
第一步 腌制切块，半只公鸡洗净，对半切开，加入食盐2勺，香葱1颗，老姜2片，料酒2勺抓拌均匀，静置一会。一碗鸡血隔水蒸熟，放一旁备用。冬瓜去皮去籽，切成块状，放入碗中备用。
第二步 煲汤，锅中加入腌制好的鸡块，加入清水，没过鸡块，大火烧开后，转入电焐锅中，开大火焐制40分钟。
第三步 加入冬瓜，40分钟后，用筷子试一试，能轻松扎透就可以了，把它移出来，加入冬瓜，大火烧开。
第四步 加入鸡血，把蒸熟的鸡血切成小块，等烧开后，再加入鸡血，大火烧开，就可以关火了。加入鸡血后，不要长时间煮，会煮空的。
第五步 出锅，接着，把上面的浮沫清理干净，就可以出锅了，自己养的鸡，焖煮时间一定要长一点，这样才软烂入味。
第六步 成品图，蔬菜中只有它不含脂肪，坚持每天吃一点，我半个月瘦了5斤，真好。
----《温馨小提示》----
1 冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。久病滑泄、阳虚肢冷者以及女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。
2 患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜，易加重病情。
3 刚动完手术或者是大病初愈的人不宜食用冬瓜，冬瓜不能使病情稳定康复，还会加重身体负担。
4 冬瓜不宜与鲫鱼、红豆、山竹同食，与它们同食，会降低营养价值，还会造成身体不适。
冬瓜煲鸡汤怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。
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#春天的味道#