春季养肝正当时,食疗吃9种食物有益肝脏,有助排毒防癌
春季是一年四季中养生最关键季节,《黄帝内经》认为:此春气之应,养生之道也,逆之则伤肝。也就是说春季是养生养肝的的好时节,正当时。为什么春季养肝呢,传统中医认为,春和肝都属木,为生发之意,所以春节是养肝的黄金期。但同时我们也要看到,春季也是人们身体容易出现健康异常,易患疾病的季节。因为如果人体在春节没有做好养护,那么一个冬天积累下来的废物毒素就会影响到人体脏腑的正常功能,所以在春季很多人都会有睡眠问题、头痛头晕以及身材走样、肥胖的情况。
这些都是身体中有很多毒素的征兆,而这些毒素可能来自饮食、生活习惯,或环境中的有害物质,作为人体解毒和代谢器官的肝脏,就需要更加辛苦的工作,这样才能清除毒素和废物,所以为了帮助我们的肝脏,就要正确养肝,而简单易行的方法就是食疗,通过改变饮食,为肝脏提供必需的养分,以及帮助身体排毒,让肝脏运作得更有效率。
春季养肝排毒,对人体的6个益处
在春季里养肝,能清除掉人体积累的毒素,帮助减轻肝脏的负担,让肝脏的解毒、代谢功能运转正常,对健康有益,主要有以下6大好处:
增强能量,强化免疫系统;
避免头部不适,比如头痛、偏头痛、鼻子部位的疼痛等;
减轻胃病,避免胃痛或消化不良;
消除口臭;
让女性月经更规律、减少经前期综合征;
心情和精神都更好,让皮肤有光泽。
春季养肝医生推荐这九种食材,保养肝脏,减重消除脂肪肝
随着年龄增长,人体的各个脏腑也会衰老,对于肝脏来说也是如此,不过由于肝细胞有较强的再生能力,出现衰老受损的情况后,也可以自行进行修复,所以如果没有肝脏的严重损伤的话,不论人的年龄大小,肝功能都是一样的,不会有明显的衰退。不过现代人生活不规律,有熬夜、饮食无度、乱吃药品保健品的情况,这对于肝脏都是较严重的伤害。
而肥胖的人容易导致现在的流行病——脂肪肝,这种是人体肝脏中堆积了太多的脂肪,让肝脏出现炎性刺激,导致肝纤维化,甚至出现肝硬化、肝癌的情况。要想养肝,那么就要减重,并且通过食疗改善肝脏的发炎状况,促进肝功能恢复,以下这十种食物就是通过保养肝脏、消除脂肪肝来达到促进人体健康的目的:
水
身体大部分都是由水组成的,而且这些水不像骆驼,是把水储存在背囊里。人体内的水,是在体内循环的水量,储存在人的细胞之中。假如水分不足,人体各个脏腑器官都会有问题,肝脏自然也不会健康。而且,水分可以促进人体的代谢,有助于毒素通过尿液、汗液等排出体外,而且春季是天气干燥的季节,缺水就会导致毒素积累,所以建议每个人每天喝2000毫升以上的水,不过也要注意喝水的方式,要均匀分在每个小时里,切勿集中在某一个时间喝,这样起不到效果,如果饮用水分太多,也可能导致水中毒。
十字花科蔬菜
这类包括菜花、西兰花、卷心菜、白菜和白萝卜等,这类蔬菜之所以命名,跟其叶子形状有关,像一个十字架的形状。这类蔬菜含有多种植化素,比如类黄酮、类胡萝卜素等等,这些植化素能够帮助肝脏解毒,可以中和摄入体内的化学物质、杀虫剂、药物和致癌物质等,帮助减轻肝脏的负担,也有助于身体排毒。
海藻类食物
这种食物种类也很多,包括鹿尾菜、海苔、昆布、裙带菜、洋菜、海带等,据统计,日本人的肝病死亡率在全球是最低的,这就是因为海藻类食物在他们的饮食中,占有很重要地位,海藻类食物可以防治人体吸收重金属,避免毒物积累。
发芽的种籽、坚果、豆类
也就是我们日常说的芽菜,因为种子发芽中含有的蛋白质和酶,可增强肝脏对抗毒素的防御能力,也含有预防癌症的化学物质。
富含硫的食物
肝脏通过硫,才能去除汞及某些食品添加剂,也就是解毒的过程需要硫元素的参与。虽然硫类食物气味不好闻,但硫类食物具有较强的抗发炎的作用,这类食物主要有:大蒜、洋葱、大葱、韭菜、蛋、香菇和灵芝等。
莓果类食物
莓果类食物被称为超级水果,一方面营养丰富,一方面能够帮助肝脏减负,其中含有的花青素、多酚类化合物已经证明可以抑制肝脏中的癌细胞增殖,而且还富含抗氧化剂,能够改善面部的粉刺、疼痛以及老化,而这些在中医中都被认为跟肝脏功能相关。而且,长期食用水果,尤其含糖量少的水果,能避免摄入大量的糖分,这样可以帮助减重,改善脂肪肝的情况,有助于肝功能恢复,保证肝脏的正常运转。
发酵食品、益生菌、高纤食物
比如泡菜、豆腐等发酵食品,益生菌以及高纤维食物,都是有助于肠道健康的,这些食物可以增加肠道中的微生物,更利于消化,也有助于排便,这样可以帮助肝脏减负,也有助于脂肪肝的恢复,降低肝脏发炎的风险。
健康脂肪
脂肪能为身体提供能量,是人体不可缺少的营养,摄入不好的脂肪反而对身体有害,所以摄入脂肪要有选择性。健康的脂肪一般可以从天然的食物中获得,比如亚麻油、椰子油、橄榄油等,还有很多人最喜欢的牛油果。这些食物都含有不饱和脂肪、单元不饱和脂肪,这些能够帮助肝脏恢复,发生脂肪肝的情况,此外,对肝脏健康有助力的omega-3脂肪酸,则主要来自于海鲜。
部分用于茶饮或者食疗的中草药
这类食物的代表是蒲公英,蒲公英国外的研究显示,它不仅可以为肝脏解毒,还能活化消化酶类,刺激胆汁的生成,帮助肝脏进行脂肪的消化和吸收。