地瓜是我们日常生活中常见的美味。做法很多，无论是日常餐食还是热门街头美食都有他的身影。它营养价值丰富是很多人减肥或养生的选择。孩子也十分爱吃因为地瓜味道甜美，又软又糯。也是孩子代餐辅食的好选择。
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当地瓜遇到搞笑的一家人会发生什么样搞笑的事。微博上有一则视频完美呈现。视频中的小女孩和姥爷坐在门口偷吃美味的烤地瓜。一人一个就这样和谐的吃着，突然姥姥从屋里走出来，小女孩灵机一动将自己手里的红薯迅速塞进姥爷的衣领里，自己淡定地坐在一边。但是这一放让姥爷如同热锅上的蚂蚁。被红薯烫的扭动着身体。红薯在衣服里分散开来，热量也被重新展露。姥姥看见后急忙来帮忙才解决这个麻烦的问题。很多网友被视频逗笑了饭呢留下评论“专属坑姥爷。”“姥爷的表情太真实了，被红薯烫到之后。”“这样的经历，想想就很痛。”
红薯这种美味，孩子到底能不能吃呢？
红薯富含膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B，维生素C，维生素E和钾钙铁磷等多种维生素和矿物质，是营养丰富均衡的食物。同时他还可以作为瘦身减脂，通便排毒，降糖降脂，止血甚至预防夜盲症，防衰美颜的功效。但是地瓜含糖量较高，吃多了不容易被消化，所以宝宝们应该适量食用。
哺乳期妈妈能吃：哺乳期妈妈适量吃红薯可以起到减脂瘦身的作用。地瓜还能延缓衰老，改善肌肤状况。但是吃多了会导致消化不良，打嗝，腹胀的现象。
月子期的妈妈能吃：红薯可以帮助孕妇尽快恢复体能和精力，修复妊娠纹和排毒止血的功效。
怀孕的准妈妈能吃：红薯可以缓解孕期便秘和贫血，预防妊娠纹等症状有帮助。地瓜中的维生素A等营养成分可以促进胎儿视神经和造血功能的发育。
红薯应该怎样挑呢？
1：外表干净光滑
2：形状类似纺锤，表面坚硬并且透着光亮。
3：红薯发芽或表面凹凸不平的不建议选购。
4：表面有疤痕的不要买
5：红薯表面已经有腐烂状的黑色小洞，说明红薯内部已经腐烂。
在这里有一种红薯美食的做法，红薯发糕。家长可以学着做一下。
原料；红薯200g，普通面粉250g，奶粉100ml,酵母3g,红枣3到4个。
准备：红薯切块后蒸熟，并且打成泥放凉备用。把酵母倒进温奶粉，搅拌。把6寸的蛋糕模具涂上薄薄的一层油。取200g红薯泥，面粉250g混合了酵母的奶粉或者水揉成面团，搅拌好的面团放到温暖的地方发酵，发酵成两倍大。然后放入模具，进行第二次发酵，只需要10到15分钟，并用红枣装饰。最后放入蒸屉，整34分钟，蒸的过程不要揭盖，蒸好后放凉再切。
这样美味的红薯发糕就做好了，家长可以学着做一下。