人上年纪后,身体机能就会大不如前,营养也会随之流失。俗话说,药补不如食补,很多中老年人喜欢吃一些大鱼大肉,来补充营养和能量。
但是,在燥热烦闷的盛夏,油腻的食物并不适合中老年人的肠胃。中老年人在热天应该多吃这五种食物,清爽不油腻,营养也丰富,让人精力充沛身体棒。
1、薏米
不少老人体内都存在或多或少的湿气,进入夏季,体内湿气会加重,对身体造成伤害,祛湿对老年人来说很重要。薏米这种粗粮的祛湿效果就很不错,但是薏米比较硬,不太容易消化,大家可以试试七度方薏湿膏。
它将薏米与赤小豆、茯苓、山药等多种祛湿食材搭配,食材经过细细研磨,十分好消化,再加入少量的麦芽糖,蒸制成微微发甜的糕点,牙口不好的老年人也可以吃。
棕黑色的七度方薏湿膏外层像有一层“霜”,那是一层糯米粉,可以防止糕点粘连,也使得糕点的口感更加酥软,细腻黏糊,却并不会粘牙,虽然有点甜,但多吃一些也不会感到腻。
2、苦瓜
在热浪滚滚的夏天,苦瓜鲜脆多汁又降火,在餐桌上很受欢迎。但是很多人发现,即使挖去苦瓜籽,苦瓜还是特别苦,实在受不住。这个时候可以试试这种紫苏苦瓜干。
紫苏与苦瓜搭配,营养翻倍。先将苦瓜洗净挖籽,再焯水,然后风干,并加入冰糖和少许辣椒粉进行腌制,让冰糖与辣椒与苦瓜干的味道充分融合,吸收掉一部分苦味,风味比单一的食材要好得多。
苦瓜干甜中带苦,苦中有辣,吃起来酥脆可口,既保留苦瓜的营养和一部分风味,又不会太苦让人接受不,虽然加一点辣椒,但也不会上火,反而可以帮中老年人降火润燥。
3、黑豆
有不少中老年人都有喝豆浆的好习惯。豆浆滋润补水,对老年人很好,尤其是黑豆,营养也很高。但是外边很少几乎看不到黑豆豆浆,自己做的话既没时间有麻烦,不如选择三川归黑豆浆粉,让你轻松喝到黑豆豆浆。
它是一款粗粮豆浆,含有黑豆和黑米,经过多次加工,豆浆粉遇水即溶,十分细腻易消化,也不用另外加糖,因为它含有低热量的麦芽糖,比街边摊加白糖的豆浆更加低卡低脂,在控制体重的老年人也可以喝。
而且,自己冲泡豆浆还可以控制豆浆的稠稀度,想喝稀的就多加点热水,想要稠的就少放点,独立的小包装,让人携带起来也十分方便,随时随地都可以补充营养和活力。
4、桑葚
水果也是中老年人每天必不可少的东西,其中桑葚在古代还是皇室的御用补品,可是桑葚的保质期很短,对中老年人来说,吃桑葚干更方便一些。
桑葚干选用饱满多汁、皮薄肉厚的桑葚果实,经过自然风干,制成能保存很久的桑葚干,也不会影响桑葚的口感和营养价值。
吃起来口感酸甜又自然,软软的但很耐嚼。除直接干吃,您还可以用它来泡水,再加一些蜂蜜,也是另一种风味。
5、红枣
人老以后,气血很容易亏损,夏天更是这样。所以中老年人应该更加注意进补。有句老话说“日食三枣,长生不老”,虽然有些夸张,但也能看出来红枣很是滋补,能够补气血。
若是觉得红枣单一,不妨尝尝七度方益颜糕,它不使用任何精细米面,食材天然纯粹,由红枣、红豆、花生等制成,真材实料看得见。为让糕点甜一些,还加入从植物中提取的木糖醇,热量和升糖指数都不高,也不会甜腻。
粉嘟嘟的七度方益颜糕外皮让人看起来更有食欲,拿一小块放在嘴里,能够感受到枣泥和红豆泥的清甜,酥软可口,唇齿间弥漫着食材的香味。
夏季热气逼人,中老年人尤其要注意平时的饮食,少吃一些大鱼大肉和油腻的食物,多吃这五种食物,清爽又营养,让人元气满满身体棒。