夏日炎炎时，啜食一块冰镇西瓜可以让人倍感清凉怡人。但是，一些食品谣言伴随季节的更替而来。
有传言称，现在的西瓜都被针注上甜蜜素。但实际上，西瓜皮和人的皮肤并不相同，如果真的被针扎了，不仅无法恢复，还会渐渐出现溃烂。
事实上，一些蔬菜价格低廉是因为它们的表皮经受过损伤而烂掉了。因此，“针扎西瓜”这种说法是纯属虚构的，可以放心食用西瓜。
确实存在一些蔬菜和水果，如果不注意吃错了，会对人体健康造成危害。因此，大家在购买和食用这些蔬果时一定要谨慎。
一、不想食物中毒，要当心毒黄花菜：
黄花菜，又名忘忧草。它含有常见营养素，同时还富含五羟色胺，能够缓解压力，使人心情愉悦。虽然黄花菜是好东西，但新鲜黄花菜不能直接食用。不过，干黄花菜也有它的食用方法，购买前需要学会如何挑选。
1.观察颜色：晒干的黄花菜颜色发黄且略暗，带有黑褐色是正常的。如果黄花菜颜色为金黄或白色，有可能是经过化学处理。
2.闻气味：用手轻轻握住一把干黄花菜，闻一闻干黄花菜应该有淡淡的花香味。如果有刺激性气味，则有可能经过化学处理。
3.尝口感：自然晒干的黄花菜口感甘甜。如果有酸臭味或有不同寻常的味道，则有可能经过化学处理，存在毒性，需要尽量避免购买。
二、不想食物中毒，要当心毒韭菜：
一些商贩常使用蓝矾喷洒在韭菜叶上，以达到保鲜、保持颜色鲜亮且不易枯萎的效果。
然而，这些蓝矾会渗入韭菜叶中，摄入后对胃肠道产生严重刺激作用，若一次过量食用可能会导致呕吐、腹泻、黑便等不适症状，甚至会引起急性胃肠炎、肾功能衰竭或者致死。
购买韭菜时需特别留意：普通韭菜叶子呈青草绿色，饱满笔挺且不带光泽；而蓝矾韭菜则表面光亮异常，看起来像被涂上了蜡。
为了确保食用安全，在享用之前最好将韭菜放在水中浸泡一段时间，然后仔细清洗干净再食用。
三、夏天要小心的还有杨梅：
杨梅酸酸甜甜味道迷人，但外表的裂缝和空隙很容易成为果蝇孵化幼虫的地方。这种小型飞虫在杨梅的“绒毛”的内部产卵，从而滋生幼虫隐蔽其中。
虽然果蝇以水果为食，但幼虫却会对人体健康造成威胁，对于这种情况，您可能会感到不适。不过，您可以通过用淡盐水泡浸杨梅来解决这个问题。
经过浸泡后，您会发现那些小虫子已经全部浮出水面，并与水分离。接下来，您只需清洗这些果实并更换水源，然后就可以享受美味的杨梅了。