豆腐
豆腐有南豆腐和北豆腐之分，主要区别就在于所用的凝固剂不同，南豆腐用的是石膏，北豆腐用的是卤水，南豆腐含水量多，比较软嫩，北豆腐含水量相对来说少一些，质地要坚实一些。当然还有内酯豆腐、日本豆腐等其他形式的豆腐，无论哪种豆腐其价格都不贵，属于物美价廉的好食材。
草菇
草菇蛋白含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47 - 44.47 %。此外，它还含有磷、钾、钙等矿物质元素。草菇还含有一种具有抗癌作用的杂蛋白，经常食用草菇可以防癌、解毒、提高人体免疫力。
柠檬
柠檬中的维生素C具有增强免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃药，你可以用柠檬泡水喝，不但能减轻感冒症状，还能让感冒好得更快。中含有的维生素B1/B2能够促进脂肪分解，柠檬的热量也极低，同时柠檬有利尿作用，可以消除水肿型肥胖。