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小米在古代叫做稷或者粟，是食用人群很广的食物，是大家常喝的一种粥，尤其是在我们北方人这里，小米粥对于我们人的身体真的重要。性质温和，易于消化，人们平时食用以后能调理脾胃，对人类的脾胃虚弱和消化功能差有很好的缓解作用。还能够帮助改善睡眠情况。对人体健康是很有好处的，长期喝能让我们的健康得到更大的保障。
小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它的膳食纤维与维生素B的含量是比较高的，能够促进胃酸分泌，促进食物的消化吸收。还是一种能宁心安神的粥品，它含有的色氨酸可以直接作用于人类的神经系统，能缓解神经紧张和焦虑，经常食用小米粥，可起到养护的作用。还有解除口臭的功能，食用后可以减少口中细菌的滋生。
小米粥不仅营养丰富，而且黄香柔滑、回味悠长，具有滋阴补虚的功效，不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，还可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
所以爱喝小米粥的人 ，长寿不会远离你，但勿和杏仁搭配，会导致腹泻、呕吐等，早知早好！