转眼间，又是新的一年。相信很多人的新年愿望里，都是把身体健康放在第一位。想要拥有健康的身体，健康饮食是关键！每个家庭都把孩子放在第一位，只有他们身体健康，我们家人才能安心！想要他们健康长寿，第一步就要从饮食做起。很多人只是知道吃一些健康的食物，却不知道这些食物真正的营养成分有哪些。关注潘医师，每天带你科普饮食小知识，让你知道吃什么才是真正的健康食物，才能有效的帮助孩子补充身体需要微量元素！拥有一个健康的身体是我们共同的目标！
今天介绍的这道菜就是金针菇炒番茄，营养美味，酸甜爽口，帮助孩子补脑益智，隔三差五吃一盘，变成“小天才”!
金针菇是一种常见的菌菇类食物，它含有丰富的氨基酸，对孩子的身体发育是非常有帮助的，尤其是大脑发育，促进智力发育，提高记忆力。对老年人的大脑同样很有帮助，可以延缓脑细胞衰老，避免记忆力减退，预防老年痴呆的发生。
经常吃金针菇可以降低血脂，降低胆固醇，预防高血脂的发生，避免心脑血管疾病的出现。经常吃金针菇还可以抗疲劳，杀菌消炎，消除体内重金属的毒素，预防癌症的出现。对于常见的哮喘，鼻炎以及湿疹等都有非常好的治疗作用。
番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质能预防乳腺癌，肺癌，子宫内膜癌，结肠癌的发生，对养生保健起到非常重要的作用。番茄有酸甜味，可以开胃增进食物，而且番茄红素还非常容易被人体消化吸收，有利保健身体。
上面就是潘医师为大家科普的健康饮食小知识，没想到这些食物还有这么多功效，看到这里是不是才真正明白给家人和孩子吃哪些才是真正的食补！想要了解更多饮食健康知识，关注我，每天同一时刻，我们不见不散！