#健康迎新年#
像如今的社会，人们的应酬非常多，经常会有大鱼大肉的饮食，烟酒也是天天必备的物品，每次聚会似乎不豪饮一番都觉得不讲哥们义气，但是大家殊不知，常此以往，这样就会让自己的身体处于亚健康的状态。
经常听人们说起：“病从口入”，这就意味着如果咱们不注意饮食安全，会很容易患上多种疾病，可以从“口入”的“病”包括很多层面的意思，除了食品卫生安全方面，还有摄入食物种类的多少，以及膳食结构比例等等。
那么小编接下来就给大家普及一下，如果卫生不达标，就会存在一定的危害，不卫生的食品进入到我们体内，就会对体内的各个器官造成不同的伤害。
根据世卫组织公布的一级致癌名单，可以看得出这些食物是不可以吃的，接下来就给大家普及一下，看看都有些啥！
“一级致癌物”公布，世卫组织呼吁停止食用，看完请转告父母
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物，当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。
黄曲霉素毒性很大一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高，在中国，产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。
黄曲霉毒素有很多种，毒性都远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大，曲霉毒素中毒的症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝中毒症状，严重者出现爆发性肝功能衰竭、死亡，被称为目前已知最强致癌物之一。
事实上，世界范围内有多次黄曲霉毒素急性中毒事件，非洲的霉木薯饼中毒，印度的霉玉米中毒。而在2004-2005年肯尼亚暴发了迄今史上最大规模的黄曲霉毒素急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人。
所以把食物中的黄曲霉毒素控制在安全值以内，也是各国都在严格把关不敢松懈的事儿，因此建议大家一定要引起注意！
以下几种食物，世卫组织呼吁停止食用，看完请务必转告父母
1、腐烂的水果
腐烂掉的水果中含有大量的细菌，对身体健康非常的不利，严重腐烂的水果(水果食品)中的展青毒素会使神经麻痹，还是肾功能衰竭的诱发因素，促人早衰。
通常还会有致癌的风险，如果水果发生霉变腐烂会使各种真菌都存在腐烂水果中，加快繁殖，并产生大量有毒物质。
而毒物从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗入，使未腐烂部分，同样也含有毒素，人们在服用后毒素会渗入体内，对人体健康造成危险。
2、发霉的食物
日常生活中平时我们吃的瓜子、花生，有时会不小心吃出苦味来，这苦味正是来源于它——黄曲霉毒素。
吃苦事小，中毒事大，花生、瓜子、玉米、大米、干果类食物、咸鱼等等一旦发霉就会产生黄曲霉毒素，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍！
另外，黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类一旦霉变也会含有黄曲霉素，也就是说米饭变质了也一样含有黄曲霉素。
一旦米饭有异味就不要再食用了，因为已经含有黄曲霉素，所以爱吃剩饭的人更容易感染黄曲霉素。
3、久泡的菌类
像木耳泡发超过8小时之后，就会有少量的细菌等微生物滋生，随着浸泡的时间越长，一般超过24小时之后，木耳当中的有害物质便会越来越多。
木耳也会逐渐被细菌分解，失去食用价值，甚至其中的有害菌及有毒代谢产物也会增多，若食用有食物中毒的风险，建议不要吃。
另外，浸泡蘑菇的容器如果带有细菌等有毒物质的话，也会导致蘑菇变质，带有毒素，所以大家一定要注意这种小细节。
还有和其他发霉变质的食物放在一起浸泡蘑菇，还可导致交叉感染，出现发霉变质的现象，这样的蘑菇会因滋生大量的细菌和黄曲霉素，继续食用有食物中毒的风险。
