荠菜，无论口味或营养如何，都是其他植物无法比拟的。例如，荠菜含有蛋白质，维生素和钙以及人体所需的其他营养物质。特别，钙的含量最丰富。每100克荠菜中，就有420毫克钙，是牛奶的四倍。它也被称为天然钙碟。
灰灰菜，非常好吃，营养丰富。灰灰菜的钙含量也很高，达到每100克灰灰菜209毫克的钙含量。老年人和儿童常吃灰灰菜可以起到健康作用。但是，灰灰菜不能吃得太多，过多会引起皮肤发红和肿胀的不良反应。
刺儿菜具有丰富的营养价值。据说每100克含有216毫克钙。具有凉血，祛瘀，消肿的药用价值。请记住，尽管它很美味并且具有治疗作用，但它不适合脾胃虚弱的人。
苜蓿具有很高的营养价值。根据《本草纲目》中的记载，苜蓿具有清热解毒，益气，健脾，补肾的作用。营养研究发现，苜蓿中的钙含量极高，据了解，每100克苜蓿中的钙含量就高达713mg，比我们常喝的牛奶还要高出7倍。
