胡萝卜，西红柿，俗称西红柿，本来是两种很平易近人的蔬菜，但人们把它们连在一起。有传言说，如果你想吸收这两种蔬菜的营养，用油炸后你会吸收得更好。今天，我要跟你谈谈这个道理。
据说胡萝卜含有大量胡萝卜素，但由于它是一种能溶于脂肪、不溶于水的物质，如果你想让人体获得胡萝卜素的好处，你必须用油炒它，才能更好地被人体吸收。
人们也会想到西红柿，因为西红柿中含有番茄红素，它的性质与胡萝卜素相同，而且可溶于脂肪。因此，在吃这两种蔬菜时，你必须用油炒，才能更好地吸收它们。
让我们先看看胡萝卜的营养价值。人们最关心的是胡萝卜中含有的胡萝卜素。普通胡萝卜每100克普通胡萝卜含有4974微克葫芦醇，每100克普通黄色胡萝卜含有94.9微克胡萝卜素。
与其他蔬菜和水果相比，胡萝卜是最好的蔬菜之一。除胡萝卜素外，胡萝卜还含有维生素C、膳食纤维、蛋白质、维生素A、钾和其他营养物质。
在保护视力、保护皮肤、胡萝卜等方面做出了很大的贡献，妇女每天吃东西，有利于保健和保健。
番茄富含维生素C、维生素A、烟酸、维生素E、磷、钾、镁等营养物质，生吃不易流失。但煮熟后，番茄中的番茄红素、维生素AN和维生素E更容易被人体吸收。
此外，在制作西红柿时，它比胡萝卜更柔软、更容易烹饪。吃完肉后吃一些西红柿可以吸收里面的脂溶性维生素，你不需要在里面放很多油。
要知道健康食用油的数量，我国的标准是每人每天食用25g-35g植物油。如果你在一道菜中使用几乎一半的植物油，那么一天的用油量很难控制，但很容易增加体重，而不是营养。
因此，对于西红柿和胡萝卜，没有必要使用大量的油，加热后，提前吃一些高脂肪的食物，可以促进它们对脂溶性维生素的吸收。
只有胡萝卜才应该注意，因为胡萝卜比西红柿硬，所以人们在做胡萝卜的时候可以用蒸汽蒸，然后把它们变成泥。不仅适合成人吃，也适合儿童吃胡萝卜泥、西红柿泥，而且是很好的辅助食品之一。
简单的营养，没有必要担心营养不吸收的问题，你吃的对吗？