湿气最怕的此种食物，每一来几口，排出体内多年的湿毒，预防感冒
民间也有“朝含三片姜，不用开药方”，以及“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜”不劳医生开药方，“家备小姜，小病不慌”等说法。
醋泡生姜是一种养生的方法，有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡生姜还能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。
醋泡生姜，生姜是一种暖性的食物，而且把生姜用醋泡一泡，还可以减少一下生姜的刺激感，用醋泡生姜还可以祛湿，预防感冒。
生姜泡醋泡脚还可以缓解腰肩疼痛：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法有舒筋活血的作用，可缓解疼痛。
那么这样有着许多神奇功效的生姜泡醋怎么制作呢？
1、先把生姜切成薄片。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、把切好的姜放到罐子里，然后把醋倒入罐子里，罐子一定要洗干净，罐子里面不能有油，以免生姜变质。
3、醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。
4、然后把这罐醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂的作用哦。