每位家长都希望自己的孩子可以聪明过人、健康成长,孩子饮食成家长们最关心的问题,吃得好不如吃得正确,怎样吃才能让孩子越来越健康、越来越聪明呢?宝宝从幼儿期到学龄期,其智力发生了一个飞跃。在这一时期,他们可能空腹时不一定想吃,或是在吃得很饱后对喜爱的食物继续吃。这时的吃,不再是生理性食欲,而是经验性、能动性食欲。所以,小孩的食欲,除其生理本能之外,还需作后天培养。
1、餐前情绪
良好的餐前情绪,是小孩增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快,也是决定小孩是否乐食的关键;有时候小孩正在看书、游戏、生气时,根本不想吃饭。这并非其有意克制食欲,而是精神作用从根本上切断了空腹与食欲的生理联系。这时的家长,应该察颜观色,了解小孩真正的心态,用适当的言行把其注意力转向吃饭的事情上。譬如,餐前叫小孩帮着抹桌、端羹、拌佐料,或者介绍即将上桌饭菜的营养和味道如何之类。当然,小孩思想幼稚,光靠这种方法可能难以达到目的。必要时可带他去走一走,使之精神愉悦,再行进餐,则会食欲大增。千万不可在餐前大声呵斥、责骂,所以举对其情绪有极大的破坏性,小孩没有了好情绪,食欲自然会在极坏情绪中消失了。
2、佳食
烹调技术要检讨:添加副食品后,要多变化样式、口味,让小孩每天对食物感到新奇,手艺不佳的家长,不妨多买一些小孩食谱回家研究。
3、烹食
让小孩参与制作过程:可以让小孩自己涂果酱、加盐巴,因为有参与感,而喜爱自己制作的食物。又如,介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的,营养和味道如何之类。
4、隔食
家长有时也会因为情绪、气候而胃口不佳,如果偶尔小孩到了吃饭时间,仍不觉得饿,就别硬要求他吃。相对的,隔一段时间让小孩再次尝试:如果小孩对某一项食物感到讨厌,可能只是暂时性不喜欢,可以试着隔一段时间再让他吃吃看。
5、替食
学会替换原则:食物种类虽然不同,但是营养成分却是可以替换,如果真的不喜欢某些食物,就试着找出可替换的食物。
6、单独进餐
要避免小孩单独进餐,没有家长的管教和指点,一般都会胡挑乱选,自己认为好吃的吃一点,其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵,有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。