洋葱和此物一起炒，每天来一盘，脂肪不见了，腰细了，皮肤更光滑
洋葱中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
洋葱里所含的烟酸、维生素c能降低胆固醇、有降脂减肥的功效，促进肠蠕动，有通便解毒作用。另外，洋葱有含大量的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
洋葱和土豆炒着吃，对皮肤有很好的保护作用，可以补充皮肤需要的营养，抑制皮肤黑色素沉着，淡化色斑，防止皱纹生长，皮肤更光滑，越来越年轻。
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