芝麻叶具有良好的保健作用。具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人采摘作为菜食，如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。
芝麻叶含有较多的维生素E、维生素C等强效的抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，增强各个脏器的功能，起到美容养颜的作用； 女性不想被同龄人比下去，芝麻叶可多吃，淡化皱纹，肌肤也细腻。
新鲜的芝麻叶子还可以炒着吃，再放辣椒，在炒锅中放适量食用油，加热以后，把切碎的干辣椒放到锅中炒香，然后再把洗净的新鲜芝麻叶子放到锅中快速翻炒，等它变软以后，加入生抽和食用盐调味炒匀以后放鸡精调味，调匀以后就能出锅食用。
图片来源网络