现在的天气热得像个蒸笼,还时不时开启雨雨雨的模式。由于这种气候特点,人们很容易出现暑湿困脾的症状,比如头昏头重、四肢酸懒、胸中郁闷、脘腹胀满、食欲不振……
这才6月底,就已经这么难熬了,要是到了三伏天,岂不是更“受罪”?
先别急!今天小编特意给大家带来了一种 “暑湿时令要药”,夏天要想舒服过,家中常备它准没错!
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家家必备的“暑湿要药”
藿香
藿香味辛、性微温,归脾、胃、肺经。作为“暑湿要药”,藿香可以帮忙解决3个夏季常见的小问题:
解 暑
藿香具有发表解暑的功效,对于猛吹空调、过度贪凉等引起的阴暑,能起到较好的缓解作用。
阴暑:指寒邪突然入侵,把暑湿困于体内导致的一系列症状,可以简单看作“空调病”,常表现为无汗、胸闷、发热恶寒、身重疼痛、神疲倦怠、恶心呕吐、大便溏泄等;
阳暑:即“热出来的中暑”,大多是在户外高温下长时间暴晒所致,通常有高热、心烦、胸闷、口渴、头晕神昏、小便短赤等表现。
小贴士:以藿香为主要成分制成的藿香正气水,同样在缓解阴暑症状上更为有效;对于阳暑,则建议采用风油精、十滴水、人丹等药物。
夏季消暑汤
配方:藿香叶3片,六一散9克(滑石和甘草按6:1的比例制成),温开水200毫升。将六一散放入碗中,用温开水冲开,再撒上新鲜藿香叶即可。
六一散是一个历史名方,《伤寒直格》中记载,它具有清暑利湿、清热利便的功效,可帮助调理因暑热夹湿所致的暑湿证,还有助于预防中暑。在这个方子的基础之上,加入新鲜藿香叶,消暑的功效更强。
小贴士:六一散外用还可辅助治疗痱子、湿疹等疾病。
化 湿
中医认为,湿邪易伤脾,而脾主运化,一旦脾虚不运又易生湿,两者相互影响,会使体内湿气越来越重。
藿香自带的特殊香气,可以帮助化散体内的湿浊之气,恢复脾的运化功能,醒脾祛湿,一举两得。
健脾祛湿饮
配方:石菖蒲3克、藿香3克、佩兰3克、苍术5克,煎煮后代茶饮即可。
这杯代茶饮可起到醒脾健胃、祛湿豁痰、促进食欲的功效。其中,佩兰和藿香是一个药对,都有芳香化湿的作用;苍术则可以燥湿、健脾;石菖蒲能补五脏、通九窍,同样有较强的祛湿功效,与佩兰同用,还可以让脾胃更有活力。
和 胃
夏天阳气主要固护在体表,胃肠道的功能会弱一点,如果再不小心受凉或是过食生冷食物,很容易引发恶心呕吐、腹痛腹泻等问题。
藿香有理气和胃的功效,可以帮助调理因受寒导致的胃部不适。《本草纲目》中曾记载它“升降诸气,脾胃吐逆为要药”,《药品化义》中也曾讲到“其气方香,善行胃气,以此调中,治呕吐霍乱,以此快气,除秽恶痞闷”。
芳香三味饮
配方:藿香10克、佩兰10克、砂仁8克,一起用沸水冲泡代茶饮。若是加水煎煮,时间最好不超过20分钟。
藿香和佩兰能化湿解暑,它们自带的芳香还可以帮助改善口臭;砂仁则能芳香开胃、健脾止泻,对于海鲜过敏也能起到一定的预防作用。这三种药材配伍,性味较为平和,很适合调理脾胃使用,大部分体质的人都合适。
小贴士:新鲜藿香效果更好,如果买不到,也可以用干藿香代替。
2
入菜也是“一把好手”
这样用,香气浓郁更美味
藿香叶不仅可以泡水代茶饮,还很适合入菜。做菜时放几片,健脾祛湿的同时可添香味、增食欲,尤其适合夏季。
肉香拨烂子
做法:
① 锅中倒油,下入里脊肉丝炒至焦黄,加入花椒粉、葱姜蒜末、刺儿菜翻炒均匀,盛出备用;
② 小米提前用温水浸泡30分后捞出搓烂,和炒好的配菜、切碎的粉条、面粉一起搅拌均匀,入锅蒸制15分钟;
③ 最后放入藿香叶,拌匀即可出锅。
藿香烫锅虾
做法:
① 大虾去头、去虾线,葱切段,姜、洋葱切大块备用;
② 砂锅烧热后,倒入适量底油,放入葱段、姜块、洋葱块,炒出香味后铺一层藿香叶,最上面放大虾;
③ 开大火,烹入料酒,盖盖焖制1分钟,再放入由料酒、生抽、盐、白糖调成的料汁,继续盖盖焖一小会儿,待虾肉成熟即可出锅。
注意:藿香性偏温,内热严重的人群不建议食用。
(我是大医生官微)