做了妈妈之后才知道，每个阶段孩子的成长都非常迅速。对每一位宝宝来说，1周岁都具备很非凡的意义。这意味着婴儿转变为幼儿。不仅身份发生了变化，随着身体机能的各项完善和发展，宝宝本身对食物的要求也变得越来越高了。之前传统简单的“米粥+鸡蛋”显然已不能满足宝宝的需要。
我们在给宝宝添加辅食的时候，一定要多花一些小心思，多增添一些新花样，才能满足宝宝的需求跟味蕾满足。
那么对于1到2岁的宝宝，到底要如何做辅食添加呢？今天就来看一看吧！
婴儿跟幼儿的饮食，其实有不少的方面都是不同的。比如说酸奶好还是奶粉好，宝宝到底要喝多少奶，有什么食物是不能吃的，要不要添加调料等各种问题，都在困扰着许多宝妈。
实际上米粥加上鸡蛋的辅食方式，到了一定阶段后就不再适合了，为了满足宝宝生长发育的需求，我们需要更科学的方式进行喂养。
在科学安排宝宝饮食前，
宝妈需了解宝宝自身的发育情况：
1、发育高峰期：
1岁后宝宝生长发育放缓，但仍处于发育高峰期，自身对于营养的需求量是很高的，这个时候家长一定要合理安排辅食。
2、咀嚼能力差：
有些宝宝可能已经开始长牙，但由于前期吃的都是米粥、肉泥等颗粒小的食物，所以存在咀嚼能力不强的情况。少量宝宝也会出现没有按时萌生乳牙的情况，这一阶段的宝宝咀嚼能力都不算很强。
3、肠胃功能不完善：
哪怕是满岁之后，宝宝的肠胃依旧处于发育当中，肠道蠕动跟调节功能，还有各种消化酶的活性对比成年人更是要相差很多。所以，有一些宝宝也容易出现拉肚子的情况。
在了解好宝宝的身体状况后，就要根据自身宝宝的发育特点来制作适合宝宝的辅食了。
一、饮食结构
1、奶类
宝宝日渐成长，会逐渐断奶，不再需要配方奶跟母乳，辅食就会从起到辅助作用的阶段，变成主食，也是宝宝摄入营养的主要来源。不过奶类中富含充分的钙类，还是很容易被吸收的，依旧是适合宝宝摄入的。
对1到2岁的宝宝来说，每天可以保持喝350—500毫升的奶，在1岁后，宝宝也可以选择用全脂奶粉去代替颖儿奶粉。
2、主食
大家每天都要吃大米、白面这类主食，这当中的碳水化合物，其实也是宝宝生长发育所需要的营养素。
1到2岁这个阶段的宝宝，家长其实可以在制作主食的过程当中，适量添加一些粗粮粉，增加矿物质跟粗纤维，来帮助宝宝摄入更加全面的营养。
3、蔬菜
蔬菜拥有各种各样的元素，它含有大量的维生素和纤维素，可以说是饮食当中最不可缺少的部分了。另外，蔬菜当中含有的丰富矿物质，对宝宝的生长发育也是很重要的。到了一定月龄后，其实宝妈完全可以在米粥当中加入一些蔬菜，包括胡萝卜、菠菜、西兰花等等。
4、蛋白质
蛋白质可以说是人体生长发育所需要的重要营养素，足够的蛋白质，也可以保证宝宝身体发育正常，这算得上是一个前提条件。
富含蛋白质的食材还是很多的，比如说新鲜的鱼虾，除了蛋白质外还有不饱和脂肪酸，另外豆类中，除了蛋白质也有卵磷脂。当然，还有红肉，能够补铁补血，这些都是蛋白质的主要来源。
5、水果
水果中富含各种维生素，而且味道也是相当好的。宝妈们完全可以将不同种类适口性好一些水果，切成小块再给宝宝。除了锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力外，也可以给宝宝带来更多优质的营养物质。
6、油脂
在宝宝1岁后，就可以在辅食中添加少量的食用油了。不过现在市面上的各种食用油种类繁多，有一些商家为了迎合家长的心理需求，专门打造了宝宝辅食用的食用油，而且价格十分昂贵。
实际上没有任何一种油是完美的，最恰当的办法就是隔一段时间轮换着吃其他的，宝妈们可以选择大豆油、菜籽油、核桃油等等，少给孩子吃一些动物油或椰子油。
7、调味料
不少宝妈都很苦恼，给宝宝做饭的时候到底要不要加调味料。如果加，什么时候才算可以呢？
调料虽然说制作菜肴的好帮手，也算是一道美味的灵魂，但宝宝的身体状况跟成年人却不太相同。1岁之后的宝宝，才能吃少量的盐，但重点还是要以口味清淡为主。如果宝宝本身是可以接受原味食物的，那么宝妈就不必额外加盐了。
二、辅食形态
不少宝妈在宝宝逐渐长大的过程中，也会发现这一点。宝宝长大后，那些糊状、泥状的食物对它们的吸引力减退。而有些宝宝已经到了开始萌发乳牙的时候了。其实我们在宝宝牙齿萌出情况较好的时候，就可以尝试给一些切碎的蔬菜跟软烂的米饭了。
到了2岁的时候，宝宝牙齿发育已经很不错了，也可以跟家人一同吃饭。不过这个时候，肉类跟蔬菜依旧喜欢处理得比较细碎，当然，一些小混沌、杂粮粥通用也是适合宝宝的。
形态不同的食物能够刺激宝宝的味蕾，有助于减少偏食的情况，也能让宝宝的肠胃能力得到锻炼，让宝宝更加健康全面的发育完全。给宝宝更多的新鲜尝试，也让宝宝能感受到不同的味道和质感，逐渐让宝宝适应成人的饮食习惯。
三、辅食黑名单
虽然1到2岁的宝宝咀嚼能力有所增强，但有不少的食物还是不太适合吃的，甚至有些食物存在窒息风险，因此宝妈们需要格外注意。
比如说整粒的糖果、果仁还有花生，Q弹的果冻跟大块的鱼丸，还有汤圆和黏黏的棉花糖等等。
除此之外还需要注意，不能让宝宝一边玩一边吃饭，或者在吃饭的时候大笑。因为这些看似不经意的潜在危险，真的可能让宝宝陷入危险。
为什么一定要选择粥米呢？
对比大米，粥米虽然看起来碎，但却是专门用来熬粥熬稀饭的。作为宝宝辅食来说，营养很重要，适口性也是很重要的。大米虽然颗粒饱满，但却不容易烂熟，而且咀嚼的时候也会有些费力。可粥米就不一样了，五常大米粥米本身就有很高的营养价值，要超过绝大多数的东北大米，而且粥米是更方便煮粥的，对宝宝的适口性非常好。再者粥米没有大米那么难煮，所以不会浪费太多的时间在煮粥上，能够节约时间。
文章结尾，打个广告，不喜勿喷。
给大家诚心推荐这家五常大米，好米从播种生产、收割加工再到最后的包装销售，全程可靠看得见。农民伯伯自产自销，去掉中间环节，最大程度保证价格和品质，吃这样的米，才放心。
感谢大家抽出宝贵的几分钟认真读完这篇文章，如果还有哪里不懂，欢迎交流，共同探讨。
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