菠菜这种蔬菜在生活中是极其常见的，在一般的超市或者是菜市场都能买到，当然最好还是自家种，这样既新鲜又安全无害。菠菜不仅美味，营养价值还很高，可以变着花样做，这样也能迎合孩子的口味。很多人可能觉得单独炒青菜太单调，总喜欢将菠菜和豆腐、香菇之类的食材一起炒，但其实菠菜食用起来，也是有一定禁忌的。
1、保护肝脏
现代人通常不太注意养成良好的生活及饮食习惯，总觉得自己年轻，怎么折腾都行，不知不觉中，使得肝脏内毒素堆积过多，有损肝脏健康。而菠菜中含有很多的微量元素，这种物质对肝脏具有一定的滋养作用。不过有一点要注意，那就是菠菜里面的草酸成分，被人体充分摄入后，会影响到钙物质的吸收，因此在吃菠菜前有一道必不可少的工序，那就是焯水，在一定程度上能够过滤草酸含量。
2、美容养颜
女生对美容、皮肤保养都是比较关注的，其实我们完全可以通过多食用一些有利于肌肤保养的食物来达到延缓衰老的目的。菠菜中含有的纤维素可以有效排出体内毒素，若是将冬瓜和菠菜结合在一起食用，还能起到不错的利尿功效，从而很好的减肥美容啦！
3、缓解感冒
前面说到，菠菜所含的营养素是比较丰富的，平时多吃一些菠菜，有助于增强自身抵抗力，帮助我们预防像是感冒这类疾病的袭扰。若是不小心患上感冒后，也可适当食用一些菠菜，可以帮助我们舒缓由于感冒所带来的头晕头疼等情况。
不过菠菜虽好，食用时却有一些注意事项：
1、经期少食菠菜
很多人可能会觉得，经期不就是要补充营养素吗？而菠菜可以充分满足，但其实经期是不太适合食用的，因为菠菜具有一定的补血作用，过量食用的话，会使得经量大大增多，这样反而不好。
2、痛风患者少食菠菜
之所以会导致痛风，有一部分原因是由于体内嘌呤含量过高所引起的，而菠菜中的嘌呤含量是比较高的，因此痛风患者要尽量规避。
3、不要将菠菜和豆腐一起食用
这两种都是营养且美味的食物，因此很多人喜欢将二者结合在一起食用，但其实二者所含的营养物质是相克的，严重的甚至可能会生成结石。